孟夏時節，在交城縣龐泉溝植被茂密的山溝里，人們常常能看到一位打扮樸素,其貌不揚的中年男子馬不停蹄地從一個村跑到另一個村，從一個食用菌溫室大棚鉆向另一個大棚，手把手教種植戶培育食用菌，不厭其煩地為大家解決一個又一個棘手問題，樂此不?！?/span>

他就是交城縣農委食用菌研究中心主任任建全，這也是他的工作常態。多年來，任建全大力發展菌類特色產業，積極帶領農民增收致富，先后獲得感動呂梁——2017脫貧攻堅年度人物提名獎、山西省農業農村工作先進個人、“三晉英才”支持計劃骨干人才等多項榮譽稱號，2021年獲得“奉獻呂梁服務六新”優秀人才奮進獎。

與農業結下不解之緣

45歲的任建全出生于農村，從小對農業、農村有著深厚的感情，山西農業大學畢業后，分配到交城縣農業局工作，主要從事農作物保護、病蟲害防治、食用菌種植等工作。

從大學畢業，就與農業打交道，日復一日，年復一年，任建全愛上了大山，也愛上了農業。20年來，在農作物保護、病蟲害防治、食用菌種植領域深耕不輟。每年的農作物生長關鍵期，任建全都會深入田間地頭，對小麥、玉米、馬鈴薯、蔬菜等主要農作物進行田間調查和記錄，對數據進行整理和分析，并及時向全縣各級各相關單位發出預報，指導全縣農作物病蟲害防治，為交城縣農作物增產作出了積極的貢獻。

多年來，任建全在農業多個工作崗位上做出了突出成績，曾被山西省農業廳環保站聘為農村能源培訓骨干教師，培訓全省農民技工2萬多名，多次在縣委組織部組織的大學生村官、農村干部、第一書記培訓中講授農業、農村發展知識，多次受到省、市、縣相關部門的表彰和獎勵。發表《氮肥對汾河灌區番茄產量的影響試驗》、《氣象條件對交城縣一代玉米螟的影響》、《羊肚菌常見病蟲害的發生與防治》等專業性很強的著作。

帶頭示范引進新技術

交城大山里遍地皆好貨。好山、好水、好空氣、好土壤,孕育了不少綠色優質農產品。長期以來,受自然環境、交通條件等因素影響,多數優質農產品屬于碎片化、無品牌生產,“養在深閨人未識”。

隨著脫貧攻堅號角的吹響，交城縣將特色農業發展與脫貧攻堅工作緊密結合，投資300余萬元在龐泉溝建立食用菌研究中心，在農業領域摸爬滾打多年的任建全被委派擔任中心主任。

吊袋木耳栽培技術可滿足木耳等菌種對溫度、濕度、光照、通風的要求，省地省水省工，每平方米可吊袋近60袋，并能有效地抵御自然災害，可控性強，產品型好、質優，尤其適合土地缺乏的山區推廣。任建全主動外出考察，引進吊袋木耳栽培技術，建成2個吊袋大棚，引進黑木耳、玉木耳、猴頭菇等適合吊袋栽培的菌種，實現了食用菌產業規?；藴驶a，成為山區脫貧攻堅重點產業。在此過程中，任建全承擔了技術指導的大部分工作，種植戶只要遇到技術上的難題，都會向他求教，他總是有求必應，積極幫助解決。在他的指導下，通過“公司+合作社+基地+農戶”的模式集中連片規模發展，交城縣建成吊袋木耳大棚153個，吊袋177萬袋木耳菌棒，涉及交城縣龐泉溝、東坡底、會立3個鄉鎮11個合作社，直接帶動900多戶貧困戶3000多人實現脫貧增收。

“項目落地了，產品有了，如何銷售出去成為村民們擔心的問題”?？粗约河H手培育的長勢喜人的木耳，任建全不無擔憂。為打開木耳產品市場，他多次出去考察食用菌加工企業，探討木耳產品深加工產品，與加工企業合作試驗開發出木耳面膜、木耳脆片、木耳飲料、罐頭、木耳辣醬等產品。為下一步食用菌深加工、提升產品價值奠定了基礎。“交城山龐泉雪耳”這個木耳品牌成為又一張交城名片。

開辟食用菌研發新路子

羊肚菌，世界“四大珍菌”之一，其營養價值高，民間常有“常食羊肚菌，八十滿山走”的說法。2016年受組織委派，任建全只身一人進駐距交城縣城90公里的龐泉溝腹地，開始羊肚菌的研究和人工種植。羊肚菌市場售價昂貴且生長環境苛刻，在此前沒有任何人工種植經驗可以借鑒，一切只能從頭做起。

“羊肚菌含有18種氨基酸，蛋白質含量高達20%，兼具食用、藥用功能，是‘四大名菌’之一。銀白木耳富含膠原蛋白和人體必需的氨基酸，享有‘天下第一耳’的美譽。交城具有開發野生食用菌的天然稟賦，現在我們開發出了羊肚菌人工種植技術，增加了農民收入，為全縣產業脫貧貢獻了力量?！闭勂鹧蚨蔷?，任建全有說不完的話。

食用菌行業的技術研究比較特殊，短期內一般看不到成果，要想做好品種研究、創新培育方式，需要長時間的反復試驗與積累。耐得住寂寞，才能守住繁華。對他來說，能夠不斷發現問題并解決問題是最大的樂趣，解決技術瓶頸是職責所在。任建全帶領3個合作社在交城縣龐泉溝鎮開展試驗種植，克服困難，放棄節假日，在龐泉溝鎮最多時一住就是兩個月。經過8個多月的研發與試種，2017年4月，羊肚菌人工種植成功，填補了交城縣珍稀食用菌人工種植的空白。試種成功后，任建全繼續在羊肚菌品種、栽培模式上下功夫，馴化培育本土野生資源菌種，進行規?；茝V種植。2017年11月，他組織在交城縣平川地區開展日光溫室羊肚菌試驗種植，2018年春節前，羊肚菌已陸續開始出菇，長勢良好，試驗的成功大大改善了日光溫室冬季種植蔬菜效益低的狀況，實現了菌菜輪作，為設施農業經營戶增收找到新的模式。

腳下的山路百折盤旋，靠著一步一個腳印，任建全的辛苦得到了回報。談起基層的苦和科技推廣的難，他一句話帶過：“能為農民增收盡一分力，有一種成就感。”

現如今，任建全的目標是發揮“交城山”資源優勢，為交城打造“夏養山西、康養交城”全域旅游交城特色食用菌產品，把21世紀提倡的“一葷一素一菇”健康理念傳播到每一個人心中，讓更多的人食用到食用菌產品。