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  • 珍稀所以珍愛——“彌蕈”野生食用菌資源保護(hù)與開發(fā)


    【發(fā)布日期】:2021-08-17  【來源】:經(jīng)濟(jì)網(wǎng)
    【核心提示】:初之秋,天朦朦亮,云霧向山里散去,在云南香格里拉等松茸產(chǎn)區(qū),就有人背著籮筐,手拄木杖,漫山遍野尋松茸了。年輕的哼著歌,歲數(shù)大的念念有詞,祈禱能有個(gè)好收成。松茸是大自然賜予我們的珍貴食材,它生長在海拔2800米以上的高山,有極高的食用、藥用價(jià)值。

    初之秋,天朦朦亮,云霧向山里散去,在云南香格里拉等松茸產(chǎn)區(qū),就有人背著籮筐,手拄木杖,漫山遍野尋松茸了。年輕的哼著歌,歲數(shù)大的念念有詞,祈禱能有個(gè)好收成。松茸是大自然賜予我們的珍貴食材,它生長在海拔2800米以上的高山,有極高的食用、藥用價(jià)值。俗話說:“民以食為天,食以菌為鮮,菌以松茸為巔”,一直以來,營養(yǎng)豐富、味道獨(dú)特鮮美的松茸深受國內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。因此,松茸也被譽(yù)為是“菌中之王”。

    近年來,由于松茸的市場價(jià)格逐年增高,部分村民為了眼前經(jīng)濟(jì)利益,采取了無差別的、掃蕩式的采摘,長此以往,一定會(huì)導(dǎo)致松茸資源的枯竭。在部分松茸加工廠,映入眼簾的大部分是一筐筐只有兩三厘米的童茸,它們像剛出生的嬰兒,嬌小、柔弱,而這些童茸在市場上基本銷售不出去,商家只能將其做成深加工產(chǎn)品。想起了某位先生在一本專著中寫到的話:“村中童茸剛露頭,相見恨早,時(shí)不我迨,方知君行早!”一朵完整的松茸要經(jīng)過森林5年的孕育,6年才初長成。松茸至今無法人工培育,它生長所需要的生態(tài)環(huán)境被持續(xù)破壞,產(chǎn)量在逐年下降,這些嚴(yán)峻的現(xiàn)狀都被人們忽視了。

    重視生態(tài)環(huán)境的保護(hù),這是我們義不容辭的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。人們都知道:“綠水青山就是金山銀山”,但人們卻可能忘了:“要有金山銀山,就要保護(hù)綠水青山。”為了讓我們的子孫后代還能在大自然中采摘到松茸,品到一口秋之芳香,我們要聯(lián)合社會(huì)上的一切力量,珍惜、珍愛云南的松茸生態(tài)資源,對其全力保護(hù)、科學(xué)合理開發(fā)利用,促進(jìn)松茸產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

    2020年11月3日,云南省人民政府出臺(tái)了《云南省加快食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意見》(云政辦函【2020】97號(hào)),對野生食用菌資源的保護(hù)和利用開發(fā)提出了明確的意見。于是,一個(gè)立志于此的團(tuán)隊(duì)創(chuàng)立了“彌蕈”野生食用菌品牌,呼吁采摘者、銷售商和消費(fèi)者,杜絕采摘、銷售和食用童茸,保護(hù)松茸資源和松茸生長的生態(tài)環(huán)境,藉以實(shí)現(xiàn)更大的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。

    不要讓我們在將來不遠(yuǎn)的某一天,為林間地面的狼藉而抱歉,為松茸資源的枯竭而落淚。“珍稀所以珍愛”才是我們應(yīng)該回饋給大自然的一份恩情!

     
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