近日，《中共中央關(guān)于制定國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十五個(gè)五年規(guī)劃的建議》正式發(fā)布。這份綱領(lǐng)性文件為未來五年國(guó)家發(fā)展擘畫了藍(lán)圖，其中多處戰(zhàn)略部署直接為食用菌產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展指明了清晰路徑。

01戰(zhàn)略地位提升

從“特色產(chǎn)業(yè)”邁向“現(xiàn)代化大產(chǎn)業(yè)”《建議》明確提出“把農(nóng)業(yè)建成現(xiàn)代化大產(chǎn)業(yè)”，并“堅(jiān)持農(nóng)林牧漁并舉”。這一定位將食用菌這一“菌物”生產(chǎn)，提升到與傳統(tǒng)種植、養(yǎng)殖業(yè)同等重要的戰(zhàn)略高度。同時(shí)，《建議》強(qiáng)調(diào)“構(gòu)建多元化食物供給體系”，標(biāo)志著食用菌產(chǎn)業(yè)將在國(guó)家“大食物觀”戰(zhàn)略中扮演更關(guān)鍵的角色，從保障糧食安全的輔助力量升級(jí)為不可或缺的重要一環(huán)。

02科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)

以“種業(yè)振興”和“智能化”重塑產(chǎn)業(yè)內(nèi)核《建議》將“科技自立自強(qiáng)”置于核心位置，并專門提出“深入實(shí)施種業(yè)振興行動(dòng)”。這為食用菌產(chǎn)業(yè)最源頭的菌種研發(fā)提供了最有力的政策依據(jù)，攻關(guān)菌種這一“農(nóng)業(yè)芯片”將成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的首要任務(wù)。

此外，《建議》指明的“智能化、綠色化、融合化”方向，為生產(chǎn)方式變革提供了路線圖。食用菌產(chǎn)業(yè)需從傳統(tǒng)菇棚向環(huán)境精準(zhǔn)可控的智能工廠加速轉(zhuǎn)型，通過應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)全過程的智能化控制和綠色低碳發(fā)展。

03產(chǎn)業(yè)鏈條拓展

《建議》鼓勵(lì)“推動(dòng)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)深度融合”。這要求食用菌產(chǎn)業(yè)突破以鮮銷為主的初級(jí)產(chǎn)品模式，大力發(fā)展精深加工，向即食食品、保健食品、醫(yī)藥原料等高附加值領(lǐng)域延伸，全面提升產(chǎn)業(yè)效益。

同時(shí)，《建議》提出的“發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)”，為食用菌產(chǎn)業(yè)開辟了“林下仿生栽培”等生態(tài)循環(huán)新模式，并與鄉(xiāng)村旅游、健康科普等業(yè)態(tài)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)“一粒菇”的價(jià)值最大化。

04市場(chǎng)格局重塑

《建議》強(qiáng)調(diào)“建設(shè)強(qiáng)大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)”。隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)持續(xù)升級(jí)，食用菌行業(yè)應(yīng)抓住機(jī)遇，加強(qiáng)品牌建設(shè)和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，利用多元化流通渠道，滿足消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)、安全、特色菌菇產(chǎn)品日益增長(zhǎng)的需求，在國(guó)內(nèi)統(tǒng)一大市場(chǎng)中確立競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

《建議》為食用菌行業(yè)送來了強(qiáng)勁的“政策東風(fēng)”。產(chǎn)業(yè)各界應(yīng)主動(dòng)對(duì)標(biāo)國(guó)家戰(zhàn)略，抓住從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向科技產(chǎn)業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的歷史性機(jī)遇，完成從“小特產(chǎn)”到“現(xiàn)代化大產(chǎn)業(yè)”的深刻轉(zhuǎn)變。