“這批一百多噸的‘鮮貨’今天就要全部裝完，后面還有18輛車等著裝載。”5月17日，在位于遵義市道真自治縣的貴州貴旺生物科技有限公司里，成品冷庫負責人何小紅有條不紊地安排著車輛進場，并督促著工人們快速從冷庫中將一袋袋規格20斤的杏鮑菇片裝入一輛豫A牌照的大貨車里，隨之運往河南。
成品冷庫后面的育菇庫里，熱鬧的場面更甚。公司295間育菇庫里，一輪輪鮮菇正在交替生長，工人杜信波和“換棒大軍”正將20萬個新菌棒替換進育菇庫，只需經過20天的孕育，新菇即可采收。
“每天生產和銷往全國各地的杏鮑菇超過130噸，從年初到現在，200余工人上班，生產線一天也沒停過。截至目前，鮑菇產量近1.5萬噸，產值達到了近6000萬元，銷售面覆蓋到了全國各地。”貴州貴旺生物科技有限公司董事長張和貴說，道真杏鮑菇能夠贏得全國市場的青睞，與公司的先進理念及智能化生產密不可分。
該公司與道真結緣，還源于道真確立“菜縣菇鄉”產業發展定位。
“道真雖大力發展蔬菜、食用菌產業助推脫貧攻堅，但在道真食用菌產業起步之初，如何種，賣給誰，當地政府與群眾均無經驗可鑒、無樣板可依，我要做的就是把發展食用菌產業的‘頭’帶起來。”張和貴說，憑借他此前買賣全國的食用菌的經驗，道真的氣候、海拔、區域優勢、營商環境都很不錯，很適應食用菌的種植，他相信道真也能出好菇。
落戶道真后，貴州貴旺生物科技有限公司秉承科技創新、綠色環保、惠及民生的企業精神，采取自動智能化、全產業鏈的生產模式創新增效，結合道真實際，通過“資源—產品—廢棄物—再生資源”的閉合式循環過程，采用現代化設施，智能工廠化生產，從拌料、裝瓶、打孔、封蓋、滅菌到菌種接種、培養、育菇等環節應用智能化生產，不僅節省人工成本、降低生產費用以及廢料循環利用，大幅度提升了企業效益，為加快推進道真“菜縣菇鄉”進程，助推農業增效、農民增收給足馬力。
