近年來，漳縣堅(jiān)持把食用菌產(chǎn)業(yè)作為全力打造的新興產(chǎn)業(yè)之一，積極籌措資金，全力創(chuàng)建基地，傾心打造品牌，科學(xué)有序推進(jìn)，呈現(xiàn)出良好發(fā)展態(tài)勢。目前，在石川、東泉、四族、三岔、殪虎橋等7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建成黑木耳、羊肚菌、平菇、金耳、人培松茸等食用菌生產(chǎn)基地450畝，食用菌栽培規(guī)模達(dá)600萬棒（袋），產(chǎn)量達(dá)9000多噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值7200萬元。

　　搭起“食用菌”孵化平臺(tái)

　　為有效推動(dòng)全縣食用菌規(guī)模發(fā)展，全面加強(qiáng)食用菌產(chǎn)業(yè)的組織引導(dǎo)，該縣成立了食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組。組織鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部赴隴南等食用菌產(chǎn)業(yè)興旺區(qū)“取經(jīng)”，對比發(fā)展環(huán)境，學(xué)習(xí)培育技術(shù)，借鑒經(jīng)營模式，同時(shí)邀請省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳經(jīng)作站、西北農(nóng)林科技大學(xué)、省農(nóng)科院和四川綿陽等地專家來漳縣實(shí)地調(diào)研指導(dǎo)，出謀劃策。先后建成三岔鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)園、殪虎橋鎮(zhèn)羊肚菌生產(chǎn)基地、金鐘鎮(zhèn)食用菌生產(chǎn)基地、武當(dāng)鄉(xiāng)平菇生產(chǎn)基地以及石川鎮(zhèn)、四族鎮(zhèn)、東泉鄉(xiāng)黑木耳生產(chǎn)基地，食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模化正在興起。

　　推動(dòng)“食用菌”科學(xué)發(fā)展

　　為避免“食用菌”水土不服，該縣依托新型職業(yè)農(nóng)民實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)，開展食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展專題培訓(xùn)班5期，累計(jì)培訓(xùn)人員280人（次）。同時(shí)，先后6次組織合作社負(fù)責(zé)人和有意愿需求群眾240人（次）前往四川綿陽、陜西楊凌等地培訓(xùn)考察食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。引進(jìn)并成立了漳縣鑫源菌業(yè)科技開發(fā)有限公司、漳縣隴泰鑫業(yè)農(nóng)業(yè)科技種植有限責(zé)任公司等食用菌生產(chǎn)企業(yè)2家。

　　發(fā)揮“食用菌”產(chǎn)業(yè)效益

　　該縣先后投資近1200萬元，支持食用菌企業(yè)和合作社發(fā)展；注入村級(jí)集體經(jīng)資金250萬元、東西部協(xié)作資金263萬元、配股資金247萬元，扶持食用菌企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，提高經(jīng)濟(jì)效益。為完善食用菌全產(chǎn)業(yè)自主發(fā)展鏈條，通過招商引資渠道引進(jìn)鑫源菌業(yè)科技開發(fā)有限公司擬定投資8000萬元，計(jì)劃建設(shè)日產(chǎn)能10萬棒的制菌生產(chǎn)線，完善食用菌生產(chǎn)鏈條，鞏固生產(chǎn)基地。與四川綿陽等地制菌企業(yè)銜接，對漳縣羊肚菌等野生菌源采種擴(kuò)繁，并在武當(dāng)、鹽井、大草灘等鄉(xiāng)鎮(zhèn)建成野生食用菌粗加工車間4家，加大對野生食用菌資源的開發(fā)利用。