根據美國疾病控制和預防中心（CDC）最新發布的食品安全預警，黑木耳與美國多州爆發的沙門氏菌事件有關，促使該產品被召回。Wismettac亞洲食品公司已自愿召回干木耳產品，CDC呼吁消費者避免食用該產品，因為有患病風險。
9月24日，CDC更新了一則關于多州沙門氏菌爆發的警報，顯示專家已將其與Wismettac亞洲食品公司銷售的干木耳聯系起來。CDC表示，截至最新更新，已有41人感染了與此次疫情有關的沙門氏菌菌株，病例分布在10個州。在這些病例中，有4人住院治療，但沒有死亡報告。
干木耳通常被用作拉面等亞洲美食的原料。雖然干木耳在很多商店都能買到，但這次爆發的事件只涉及到分銷給餐館的木耳。
該公司已經發布了這些木耳的召回通知，并提醒購買該產品的經銷商。CDC呼吁消費者在點餐前向餐廳詢問木耳的來源，以確保這些木耳不是來自Shirakiku品牌的黑木耳產品。據CDC稱，這些被召回的木耳以5磅袋裝的干品出售。
與任何沙門氏菌爆發一樣，任何與木耳接觸的表面都必須進行消毒，以避免細菌傳播。雖然沙門氏菌通常不會致命，但在一小部分感染沙門氏菌的患者中，包括幼童、老人和免疫系統受損的人，沙門氏菌可能會很嚴重。
