廣西壯族自治區融水縣是國家級貧困縣，作為全國、全區脫貧攻堅戰主戰場之一，近年來，融水縣依托生態、資源優勢，大力發展林下食用菌產業，帶動村民脫貧致富。
一直以來，融水縣都有培育種植靈芝、木耳、香菇等食用菌的習慣，種植技術較為成熟，在自治區里也形成了一定的品牌影響力。目前，“陳笙”有機竹蓀、“苗芝王”、“苗芝冠”、“綠深”等，已經注冊品牌商標。其中，“融水靈芝”獲國家地理標志特色產品。
食用菌是融水縣“5+2”特色產業之一，是容易被群眾接受的“短、平、快”脫貧致富項目。發展食用菌產業有諸多優勢：它以林下種植為主，部分利用冬閑田種植，一不與人爭糧，二不與糧爭地，三不與地爭肥，四不與農爭時，五不與其他產業爭資源，具有比較好的經濟、社會、生態效益。除此之外，融水縣還有優越的市場條件，木耳是柳州市螺螄粉產業的重要原料，螺螄粉市場廣闊，木耳需求量大。
2019年，融水縣種植食用菌489.4萬平方米，產量達2.8萬噸，產業覆蓋貧困戶631戶2590人，發放產業獎補資金330.1萬元。
隨著食用菌產業的不斷壯大，縣里涌現出一批優秀的食用菌市場經營主體，其中，廣西禾美生態農業股份有限公司已發展成為從種植、加工到冷鏈物流配送于一體的現代農業企業，年產值達3.1億元，2017年被評為自治區農業產業化重點龍頭企業，2019年獲“廣西扶貧龍頭企業”等榮譽稱號。融水縣永富生態農業有限公司經營的竹韻蓀香產業示范區種植竹蓀2000多畝，生產木耳200萬棒、香菇15萬棒，產值達5000多萬元，榮獲“區級三星級現代農業核心示范區”等榮譽稱號。
