7月9日，在海峽兩岸農業硅谷的福建萬辰生物科技股份有限公司生產車間里，裝瓶、接種、培養、搔菌等流水線上，工人們各司其職緊張忙碌著。在金針菇的生育車間，技術員正通過食用菌菇房智能控制系統，設置菇房內的溫度、濕度、光照和二氧化碳濃度等參數，為金針菇提供理想的生長環境。

      食用菌含有豐富的蛋白質和氨基酸,其含量是一般蔬菜和水果的幾倍到幾十倍，其中金針菇的營養尤其豐富。金針菇又名金菇、毛柄金錢菌，其菌蓋小巧細膩，黃褐色或淡黃色，干部形似金針，故名金針菇。金針菇不僅味道鮮美，而且營養豐富，在日本等許多國家被譽為“益智菇”和“增智菇”。該公司食用菌培育技術人員李輝介紹，與傳統的食用菌培育方式相比，公司采用的工廠化生產方式，利用智能化與機械化技術，不僅減少了大量的勞動力，降低人工成本，同時也大大提高了產品的質量和生產效率。此外，原料庫、出菇車間、滅菌房、包裝車間等各個車間通過傳送帶連接傳送，實現封閉控制，減少過多人工操作以及其他外界環境的干擾，保證了食用菌的品質。

      萬辰生物致力于新技術的研制與應用開發，與中國工程院院士李玉共同開設了院士專家工作站，與福建農林大學、南京農林大學等高校進行緊密的項目合作及人才交流。在充分確保食品綠色、安全的同時，不斷提升自身研發創新能力。通過現代化生產與智能物聯網技術的結合，打造出高效、循環、生態、可持續的食用菌工廠化栽培模式。

      以年產4萬噸食用菌計算，公司所需土地面積僅為320畝，是傳統種植模式的1%，用工量也僅占傳統種植模式的2%，生產效率比傳統模式提高了約40倍。公司在食用菌的生產過程中實行可持續發展戰略，利用玉米芯、米糠等農業廢料作為食用菌培養原料，金針菇栽培后的廢菌料應用于公司自身白玉菇、蟹味菇的栽培，實現資源循環利用。整個食用菌生產過程無污染，顯著帶動農戶發展有機農產品，推進農業生產循環利用可持續發展。

      福建萬辰生物科技股份有限公司位于漳浦縣長橋鎮的海峽兩岸農業硅谷，是集食用菌研發、種植、銷售于一體的全產業鏈現代化企業，主要生產金針菇、蟹味菇、白玉菇、海鮮菇等食用菌品種，產品主要銷往華東地區、華南地區、華中地區，并輻射西南地區、西北地區、華北地區和東北地區。公司通過工廠化栽培食用菌，成為福建省規模最大、自動化程度最高、信息化應用和生產技術水平最先進的食用菌工廠化生產基地。