上海豐科生物科技股份有限公司（以下簡稱“豐科生物”），作為國內珍稀食用菌行業的先驅與領航者，憑借20多年的深厚積淀和創新活力，已成為國家農業產業化重點龍頭企業、高新技術企業及多項殊榮的獲得者。公司專注于珍稀食用菌的技術研發、生產銷售和品牌建設，擁有院士專家工作站、博士后工作站、上海市企業技術中心等高端科研平臺，不斷推動著食用菌品種的創新與智能制造技術的飛躍。

豐科生物以長三角、京津冀、粵港澳大灣區、成渝雙城經濟區為中心，輻射全國核心大中型城市，構建了完善的營銷網絡。通過公路、水路、鐵路、航空等多種運輸方式全面聯動，打造了健全、高效的物流配送體系，將新鮮美味的菌菇送至千家萬戶。目前，公司已在上海、青島、秦皇島建立了大規模的工廠化生產栽培基地，日產珍蟹味菇、白玉菇達到120噸，營銷網絡遍布全國，并遠銷新加坡、泰國、美國、澳大利亞、南非、以色列等國家和地區。

2024年12月7日，由豐科生物與美國OCM集團聯手打造北美首家金針菇智能工廠開工儀式在美國德州休斯敦舉行。該項目不僅填補了美國金針菇生產的空白，也全面開啟了珍稀蘑菇的北美本地化生產，標志著美國豐科正式進入了全球食用菌產業智能化、本地化的生產階段，有望成為北美農業智能制造可持續發展的典范。

長期以來，北美地區對金針菇的供應主要依賴進口，這不僅增加了食品安全隱患，也限制了本地市場的發展。豐科生物通過自主研發的核心菌種技術和智能化全鏈條管理，從源頭消除了食品安全隱患，并以創新工藝和穩定供應鏈實現日產100噸的規模化生產，為北美消費者帶來更安全、更優質的新鮮金針菇。

該智能工廠總投資高達8000萬美元，經過連續15個月的項目籌備、規劃、設計、創意、投標等過程，北美首家最大的金針菇智能工廠終于破土動工，預計將在18個月內竣工投產。

美國豐科休斯敦工廠圖

工廠引入了全球領先的智能化生產裝備與質量標準體系，實現從菌種、種植到成品包裝的全程自動化和精益管理。同時，通過高效利用廢棄培養基進行資源化處理，將循環經濟理念貫穿于生產全過程，體現了豐科生物在綠色發展方面的堅定承諾。

美國豐科CEO王楠表示：“我們選擇休斯頓的主要原因是看好這里的未來經濟發展增速，希望為當地提供更好的就業機會，滿足周邊地區居民對更好、更高端的食用菌的需求。同時，我們也借助休斯頓及德州的地理優勢，輻射到美東、美西等其他地區，彌補運輸半徑的不足。”

美國豐科副總裁在典禮上介紹道：“我們項目是豐科在北美地區建設的最大的金針菇工廠，總投資8000萬美元，占地24萬平方英尺，將采用垂直化、室內先進的自動化蘑菇種植工藝，預計于2026年年中建成。”

OCM集團休斯頓分公司CEO表示：“豐科在國內是非常有名且實力雄厚的公司。我們希望通過這些項目，讓美國的農業和制造業變得更加強。”

值得一提的是，在北美首家金針菇智能工廠開工之前，北美設計師團隊曾專程到訪安徽滁州豐科生物科技有限公司進行參觀交流。在參觀交流過程中，北美設計師團隊深入了解了豐科生物在智能制造和綠色發展方面的成功經驗，包括原料的精挑細選、廢棄物的循環利用、中庭車間的無菌操控、栽培室的精準培育以及包裝區的定制化服務等。這些成功經驗不僅為北美金針菇智能工廠的建設提供了有力支持，更為全球食用菌產業的智能化、綠色化發展提供了寶貴借鑒。

據了解，2023年7月1日，由上海豐科生物科技股份有限公司主辦的“開啟珍稀食用菌智慧工廠全球布局”新聞發布會上，新加坡豐科控股集團就與美國華源食品集團達成戰略合作協議，并進行項目簽約儀式。??

此次北美首家金針菇智能工廠的開工，不僅是豐科生物國際化進程中的重要一步，更是中美兩國在農業科技領域深化合作的重要成果。未來，豐科生物將繼續秉持創新、綠色、可持續發展的理念，為全球消費者帶來更多優質、健康的食品選擇，推動全球食用菌產業的繁榮發展。