日前， 河南城建學院生科院副教授佘秋生向易菇網發來一組“巨型”大球蓋菇圖片，圖片中的大球蓋菇開傘直徑在40公分左右，菌柄直徑達10公分，十分震撼！圖片中的大球蓋菇采摘于河南平頂山林下大球蓋菇栽培基地，長勢如此巨大的大球蓋菇十分罕見。
圖源由佘秋生提供
圖源由佘秋生提供
據了解，大球蓋菇中含有豐富的營養物質，其主要成分有多糖類、黃酮、酚類、甾醇等，報道稱大球蓋菇具有抗氧化、降血糖、抗腫瘤、抑菌、抗疲勞功效，在毒素的提取與利用、降解作用和生物防治等方面也有很高的開發利用價值，極具開發成食藥兩用菌的潛力。目前，大球蓋菇在我國的福建、江西、四川、黑龍江、湖北、貴州、陜西、河北、河南、安徽、山西等省已經開始大面積推廣栽培，2019年全國大球蓋菇種植面積已經超過2萬畝，產品熱銷國內外。
