3月3日，山東雪榕生物科技有限公司日產300噸的鮮菇裝車出廠，運往山東、北京、天津、河北等地，幾個小時后，便可端上北京、天津人的餐桌。疫情期間，這家位于德州經開區的“菜園子”，開足馬力，每天為京津冀的“菜籃子”提供充足的蔬菜保障。

      山東雪榕生物科技有限公司位于德州經濟技術開發區抬頭寺鎮，是上海雪榕生物科技股份有限公司出資所建子公司。山東雪榕生物集科研、生產、銷售于一體，是生產食用菌的省級農業產業化龍頭企業，產品80％左右銷往京津冀等華北區域的大型商場超市、蔬菜批發市場。

      受疫情影響，整個2月份，該公司產能僅保持在60％左右，產量不足200噸。該公司金針菇總工藝師錢偉介紹，公司平常用工數量為1100余人，復工初期僅有700多人到崗，用工緊張。同時，受到各處封路影響，公司產品及原材料運輸受限，產能深受影響。

      隨著我區支持企業復工復產各項措施的實施，企業生產面臨的困難逐漸解決。“現在員工的到崗率達到了90％以上，用工問題基本解決。 ”錢偉說，為保障產能，公司部分職能部門工作人員也加入到車間生產當中。同時，在區經濟發展局的幫助下，企業僅用一天時間就拿到50多張運輸車輛通行證，產品順利運了出去，原材料也順利運了進來。

      山東雪榕生物生產的鮮菇主要為金針菇和真姬菇兩大產品，其中金針菇產量占到總產量的70％以上，它營養豐富，味道鮮美，是餐桌上常見的菜品，深受市民的喜愛。為讓市民吃上新鮮蔬菜，該公司采用“當天生產，當天送達”的配送模式，確保產品質量。“我們與專業物流公司合作，采取一條龍服務，把產品從工廠直接運往市場和超市。 ”錢偉說。

      疫情期間，針對各地疫情防控情況的不同，該公司還調整了銷售策略：將之前的重點配送農貿市場，轉為重點配送大型超市及居民小區小超市；進一步暢通網絡渠道，將網絡生鮮平臺的備貨量準備充足，并聯系物流公司，保證公司產品直接送到老百姓的家門口。

      目前，隨著多地公路檢疫站點的取消，交通越來越順暢，不到5個小時，山東雪榕生物的新鮮蘑菇便可擺在北京人的餐桌上。“從試管種到種子罐培育，我們產品每一道工序都需嚴格把關。 ”錢偉說，而且，產品生長環境也非常“苛刻”，除了硬件潔凈等級達到百級無塵車間標準外，工作人員需要穿戴好防塵服，經過三道風淋系統、半小時的紫外線殺菌、75%的酒精空間消毒，才能夠進入無菌室作業。

      為保障員工及產品的安全，該公司加大了對員工的消毒頻率，工人每天進出廠區都要經過測量體溫，酒精消殺，踩踏藥墊等防疫步驟。“從車間到餐廳再到宿舍，進廠后每天至少要消毒3次。 ”錢偉說，公司對所有員工進行了詳細的信息篩查，填寫調查表，確保符合返廠條件后才能到崗。作為企業唯一一個可以摘口罩的地方，員工就餐分批次進行，排隊間隔保持在1.5米以上，原來可以坐8個人的餐桌，現在規定只能坐2人，且就餐是朝同一方向。員工餐廳每天至少消毒2次。“小小菜籃子，裝著大民生。 ”區三農事業部農業綜合執法大隊隊長王海鵬說，既要實行嚴格措施阻斷疫情傳播渠道，也要實行最精準措施來搞活菜園子，保障人們的日常生活需求。