“ 羊肚菌在零度以下就會凍死，溫度太高也不行，必須要敞開通通風，給他們進行秒噴，也就是灑水，像照顧小孩子一樣……”
雨水剛過，走進黔西縣甘棠鎮大寨村蔬菜基地，一排排黑色的遮陽網種植大棚格外引人注目，一只只羊肚菌破土而出，撐起褐色的“小傘”，還伴隨著沁人心脾的菌菇香。
羊肚菌含豐富的蛋白質、多種維生素及20多種氨基酸，有益腸胃、助消化、化痰理氣等功效，還具有增強人體免疫力的效用，是一種珍貴的天然補品。
甘棠鎮在黔西縣政協的指導幫助下，通過縣政協搭建平臺，引進龍頭企業貴州星原生物科技有限公司，采取“公司＋村社一體合作社＋貧困戶”的發展模式，統一技術管理，大力發展羊肚菌種植。
甘棠鎮冬無嚴寒、夏無酷暑、雨量充沛、年均溫度18℃，是羊肚菌種植的優選之地。種植周期短，10月下旬播種，第二年初就可以采摘銷售。
在羊肚菌管護過程中，甘棠鎮大寨村羊肚菌種植得到省農科院、畢節市農業專家、黔西縣農業農村局技術人員的技術指導，如今羊肚菌長勢較好，正陸續出菇。
“管理很重要，出土的羊肚菌遇到些許病蟲，會逐漸吞噬菌蓋，在縣農業農村局技術人員的幫助下，基地的這一難題及時得到了解決。看，土上的這些藍色藥丸就是除病蟲的。”甘棠鎮大寨民興專業合作社負責人楊守軍指著地上的藥丸介紹。
甘棠鎮在抓好農業生產工作同時，穩步推進疫情防控工作，優先雇用貧困戶進行務工，進入大棚內工作前，要先進行體溫測量，統一消毒后，勞作時需間隔一定距離。
目前，甘棠鎮大寨村共種植羊肚菌 734個大棚，一個大棚產量200斤，預計收入900萬元，實現貧困戶勞動力就業達100余人，人均創收1000元。羊肚菌將給該鎮14個村（社區）專業合作社實現增收，受益群眾近千戶。
日前，甘棠鎮已購入8臺烘干機，用于羊肚菌烘干加工，進一步提高效益。
