會議現場

       11月15日下午，2019中國·貴州食用菌產業發展大會主體活動之一“2019全國食用菌栽培技術座談會”在安龍縣體育館舉行。來自全國各地的食用菌行業專家、企業代表及安龍縣食用菌企業代表、菇農、技術人員等300余人參加。會議圍繞食用菌栽培及生產技術、市場需求與發展前景等進行了深入交流探討。

宋春艷作報告

　　會上，上海市農業科學院食用菌研究所研究員宋春艷作了題為《我國香菇主要栽培品種及菌種供應模式》的報告，與在場的代表共同探討香菇菌種供應模式，她總結了三點：一是育種周期漫長，長達7-8年，未來的路任重道遠，主要競爭對手來自日本；二是育種單位、菌種企業及用戶育繁推一體化企業是未來發展趨勢；三是沒有萬能的品種，只有良種良法才是正道。

姚方杰作報告

　　隨后，吉林農業大學教授姚方杰從黑木耳特征特性、我國黑木耳栽培模式、黑木耳產業發展前景三個方面向與會代表分享了《我國黑木耳主要栽培模式及應用》的報告。她表示，黑木耳是我國也是世界利用最早的食用菌，現在仍然僅在中國栽培（占世界99%以上）。據不完全統計，全國22個省份開展了發展黑木耳產業的“精準扶貧”工作，顯現出黑木耳產業在“精準扶貧”中的重要作用和廣泛的影響力。

姜淑霞作報告

　　山東農業大學教授姜淑霞介紹了《大球蓋菇栽培關鍵技術及產業發展前景》，在報告中，她對貴州發展大球蓋菇產業給出了一要因地制宜，根據具體栽培地氣候、原材料等資源；解決就地取材，降低因氣候變化產生的損失；二要在栽培季節確定，栽培品種選擇應進行技術引導和服務；三要提倡簡易設施栽培；四是需進行一村一戶精準技術培訓和指導的建議。

趙琪作報告

　　“羊肚菌種植風險變大，表面看似‘風光’，實則‘危機四伏’，在準備進入羊肚菌產業之前，不妨多些了解和思考。第一，你那里適合羊肚菌產業發展嗎？第二，是否能獲得適合的優質羊肚菌菌種？第三，是否能夠做到連續穩產（連作障礙）？”中國科學院昆明植物研究所高級工程師趙琪在《當前我國羊肚菌產業面臨的風險和挑戰》報告中提出了羊肚菌產業面臨的風險， 同時他分別從環境、土壤、土連作障礙等對羊肚菌產業風險如何規避進行了分析。他表示，選擇可靠的和沒有退化的菌種至關重要，這是穩產的基石；同一菌株杜絕在同一田間反復多次使用，反復使用一般都會導致減產甚至絕收。

韓省華作報告

　　最后，中國菌物學會菌文化分會會長韓省華作了《中國香菇產業發展及其前沿安全生產技術》的報告，他向與會代表介紹了香菇品種模式、接種、出菇、采收、加工、病蟲害防控技術、反季節栽培等栽培技術。

會議現場

　　會上，專家們還為安龍縣的食用菌產業發展提出相關意見和建議。專家們表示，食用菌產業發展要規避風險，在產業選擇上，要對自然環境中的溫度、土壤等因素進行深入研究，選擇適合自然條件發展的菌類產品；目前全球食用菌產業競爭很大，食用菌企業要重視品種的知識產權，要加強對食用菌品種的培育，只有不斷創新發展的企業，才能獲得長足發展；食用菌產業要遵循相關的法律法規來發展，要根據國家標準和行業標準，規范食用菌生產技術。

　　據悉，此次食用菌栽培技術研討會的召開，給廣大菇農帶來了新理念、新思路、新技術，將推動培養一批懂技術、會經營的栽培戶，為安龍縣食用菌產業高效發展提供了新思路，為助力脫貧攻堅添磚加瓦！

　　2019中國·貴州食用菌產業發展大會以“產業裂變發展·助推脫貧攻堅”為主題，歷時4天，除大會開幕式、巡展外，還先后舉行了安龍食用菌成果展示活動啟動儀式、2019全國食用菌栽培技術座談會、食用菌新產品新技術交流會；以及貴州食用菌產業發展能力培訓班開班儀式、中日韓食用菌產業發展座談會 、貴州省食用菌產業招商推介會暨簽約儀式、貴州省菌種菌材和綠色發展座談會、食用菌產業精準扶貧經驗交流會、安龍縣食用菌生產技術標準推廣會、食用菌企業現場觀摩活動等多項主體活動，同期還召開了中國菌物學會香菇產業分會成立會議，貴州省食用菌產業技術體系2019年度工作總結會。

　　本次大會共有來自全國25個省市以及韓國、日本、津巴布韋等國近600名食用菌行業參會代表和展商代表參會，以及貴州省各州縣300余名黨政系統領導與會。會期舉行的招商引資項目集中簽約儀式，簽約項目達39個，簽約總金額32.128億元，其中現場簽約項目20個，簽約總金額19.258億元。大會同期展覽面積超過6000平米，安排163個國際標準展位，分設了食用菌機械設備專區、菌種及菌需物資專區、菌類食品專區及貴州省食用菌產業革命成果展專區、安龍專區，152家參展單位集中展示了食用菌全產業鏈2000余項新技術、新產品。

　　此次大會旨在促進食用菌新技術、新工藝、新產品的交流、交易與合作，探索食用菌產業發展的新思路、新方法，明確當前食用菌產業的發展方向，為貴州、黔西南、安龍縣食用菌發展開創新機遇。