人民網安龍11月16日電 在11月16日舉行的2019中國.貴州食用菌產業(yè)發(fā)展大會上，貴州省市場監(jiān)督管理局食品總監(jiān)舒勇發(fā)布了貴州省食用菌地方標準和食用菌品牌集群，并介紹公用品牌、質量安全追溯平臺建設情況。         緊盯產業(yè)抓實食用菌地方標準體系建設
      “掌握了標準就掌握了產業(yè)發(fā)展的主動權。”舒勇表示，圍繞服務食用菌產業(yè)發(fā)展，貴州省市場監(jiān)督管理局緊盯短板，重點突破，著力在產業(yè)標準“三創(chuàng)”上下功夫。
      一是創(chuàng)設智庫團隊。成立貴州省食用菌標準化技術委員會，充分發(fā)揮行業(yè)專家在生產、管理、科研等方面的“智囊團”作用，深度融入食用菌領域的標準化建設，全過程提供專業(yè)化支撐。
      二是創(chuàng)立產業(yè)規(guī)范。今年新征集食用菌地方標準項目45個，批復立項23個，正式批準發(fā)布食用菌地方標準11個。結合省情實際，編制發(fā)布《貴州省食用菌技術標準體系》，涵蓋現行的62個國家標準、92個行業(yè)標準和8個地方標準，覆蓋菌種、加工、采收、貯運、生產技術、設施設備、檢驗檢測、產品、品牌、安全等全產業(yè)鏈。
      三是創(chuàng)建產業(yè)示范。持續(xù)推進標準化示范試點建設，目前印江縣國家食用菌種植標準化示范區(qū)、織金縣國家竹蓀種植標準化示范區(qū)，順利通過國家標準委驗收。其中，織金縣獲得96分的高分，得到專家組高度評價。同時，今年省市場監(jiān)管局批準立項黔西縣香菇種植、萬山區(qū)竹蓀生產2個省級農業(yè)標準化示范區(qū)項目，充分發(fā)揮標準化工作的引領和帶動作用，以點帶面，服務全省食用菌產業(yè)發(fā)展。
      緊盯產值抓實食用菌區(qū)域公用品牌培育
      提升產值品牌影響力是關鍵。貴州省市場監(jiān)督管理局圍繞樹立“黔蘑菇”新形象，大力打造培育貴州食用菌品牌，通過培育品牌價值，深挖貴州食用菌好氣候、好生態(tài)、好品質“三好”優(yōu)勢，圍繞“綠水青山、黔菇飄香”“青山綠水、黔菇味美”品牌內涵，大力培育貴州省食用菌區(qū)域公用品牌，從質量、服務、技術創(chuàng)新、有形資產、無形資產五個方面提升貴州食用菌品牌價值。
      培育品牌生態(tài)。指導貴州省品牌建設促進會作為牽頭單位，聯(lián)合貴州省菌物學會等機構，共同發(fā)起成立了“貴州省食用菌公用品牌集群”，助推貴州食用菌產業(yè)品牌結構升級和一體化推進，共同構建貴州食用菌產業(yè)良性發(fā)展的品牌生態(tài)鏈。
      培育品牌體系。開展專題培訓，指導和幫扶食用菌生產經營主體申報有機產品認證，全省現有15家食用菌企業(yè)或農業(yè)專業(yè)合作社已獲得16張有機產品認證證書，認證基地面積0.67萬畝，提高了食用菌產品附加值，促進農民增收、農業(yè)增效。
      緊盯產品抓實食用菌質量安全追溯平臺構建
      從追溯體系建設入手，培育新興“黔字號”食用菌產業(yè)，嚴格質量管控是基礎，創(chuàng)新食用菌“互聯(lián)網+監(jiān)管”新模式助力產業(yè)發(fā)展。首先，積極延伸鏈條管。加強與農業(yè)農村部門的溝通協(xié)作，在農產品溯源體系的基礎上，構建“貴州省食用菌質量安全追溯平臺”，打通食用菌從“農田”到“餐桌”全鏈條追溯最后一公里。其次，建強平臺管。通過追溯平臺建設，初步實現食用菌產品質量安全順向可追蹤、逆向可追溯、風險可管控，發(fā)生質量安全問題時產品可召回、原因可查清、責任可追究的有效管控食品安全風險監(jiān)管。第三是找好接口管。利用微信應用的廣泛性特點，開放追溯平臺端口，利用二維碼技術，通過微信掃碼，消費者即可獲知所購買商品的進貨查驗、生產加工過程及產品出廠檢驗等信息，提升產品透明度，為“黔菌出山”提供了可靠的品質保障。