今年年初，經(jīng)濟寧市泗水縣牽線搭橋，柱山鄉(xiāng)從山東濟寧市任城區(qū)天緣林下經(jīng)濟研究院引進食用菌新品種大球蓋菇，選取農戶試種。
進入三月，培植于林下的大球蓋菇相繼出菇。柱山鄉(xiāng)試種的大球蓋菇成功，意味著當?shù)匕l(fā)展林下經(jīng)濟走出一條新路子。
“出菇了！”3月6日上午8點，山田村一片柏樹林下，剛從市里送貨回來的段昌森高興地叫起來。
從選種、輔料發(fā)酵、菌種消毒、整地、播種、覆膜、管護到順利出菇，段昌森等這一天已經(jīng)很久了。他掏出手機，對著大球蓋菇一陣狂拍，然后將拍下的照片全部發(fā)到“柱山食用菌精英團隊”微信群里。
喜訊一出，微信群立馬炸開鍋。試植戶紛紛趕來山田村，將段昌森的大球蓋菇基地圍個水泄不通。“樣子好乖。”“菇的顏色真是不錯！”大家羨慕的同時，也盼著自家的菇能早日出來。
沒過幾天，何廟村種植戶王太明也順利等到大球蓋菇出菇。“大球蓋菇產(chǎn)量高，今日又收20多斤。”從出菇第一天開始，王太明就將每日出菇的量記在賬本上。記錄的時候，他都要樂呵一會兒。
相比試植戶，每天都在關注大球蓋菇生長情況的鄉(xiāng)干部看到大球蓋菇出菇，還要高興。
柱山鄉(xiāng)分管農業(yè)的副鄉(xiāng)長王勇介紹，大球蓋菇(又名褐松茸)是食用菌新品種，也是國際糧農組織向發(fā)展中國家推薦栽培的特色品種之一。目前在萬州市場上鮮少有賣。
柱山鄉(xiāng)與大球蓋菇的緣分，要從鄉(xiāng)里去年組織的一次外出考察說起。“去年在山東一處大球蓋菇種植基地，我們第一次接觸到這種菇。”副鄉(xiāng)長王勇回憶。
之后，山東濟寧市天緣林下循環(huán)經(jīng)濟研究院技術員幾次前往柱山，考察后確定這里的條件適合培植大球蓋菇。于是，柱山鄉(xiāng)黨委、政府決定把這個好東西引進來。
今年1月，在山東省濟寧市任城區(qū)天緣林下經(jīng)濟研究院技術員指導下，柱山鄉(xiāng)在山田、何廟、云安、草盤4個村，組織農戶試種17畝大球蓋菇。
“根據(jù)收購大球蓋菇的餐飲老板反饋的信息，大球蓋菇味道鮮美，反響不錯。”王勇表示，從目前來看，大球蓋菇的產(chǎn)量和經(jīng)濟效益都非常可觀，試植戶們對此也很有信心。
3月20日，記者在何廟村王太明的大球蓋菇種植基地看到，掩藏在李樹林下，分布著一片片菌菇頭，像是一個個欲蹦土而出的“金豆豆”。
在段昌森的林下基地，待采的大球蓋菇鮮潤可人，白胖的“身子”、暗紅色的“蓋頭”，像一把把撐開的“小紅傘”。
“大球蓋菇最大的特點就是純生態(tài)、純天然，并且種植過程綠色環(huán)保。”王勇介紹，大球蓋菇是一種適于粗放性栽培的菌種，可以直接利用稻草、司馬草等農林副產(chǎn)物和農作物秸桿進行生料栽培。
“這些東西農戶比較多。”王勇說，“以往惱人的稻草，都采取焚燒的方式，而現(xiàn)在，這些稻草搖身一變，變廢為寶，成為大球蓋菇菌絲肥沃的土壤。”
在王勇看來，種植大球蓋菇除了有效保護了農村生態(tài)環(huán)境，清潔田園，美化鄉(xiāng)間家園，經(jīng)濟效益也很明顯。他介紹，如果管護得當，大球蓋菇一年可以收兩季，一季可以出三茬，每畝產(chǎn)菇量也是相當高。
“林下套種大球蓋菇，無疑多了一個增收‘法寶’。”談起大球蓋菇如何發(fā)展，柱山鄉(xiāng)負責人表示，近期鄉(xiāng)里將組織一批種植戶、建卡貧困戶和村干部等，赴湖北宜昌參加中國菌物學會主辦的“2019中國大球蓋菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會”，向專家學習大球蓋菇先進種植經(jīng)驗。下一階段，鄉(xiāng)里準備讓種植戶發(fā)揮示范帶動作用，向農民大量推廣大球蓋菇。
