2018年1月27日—2月3日，中科院昆明植物研究所劉培貴研究員受全球五百強企業--百勝中國(Yum! Brands Inc.)公益項目邀請，為“百勝中國必勝客扶業計劃塊菌（松露）管護技能培訓項目”授課培訓。項目在中國塊菌（松露）主產區云南麗江永勝縣所屬6個鄉鎮開展。受訓對象主要是塊菌（松露）林產區鄉鎮村干部、松露采集者和林區管理技術人員，參訓人員約500余人。

　　授課內容圍繞“云南麗江永勝中國塊菌（松露）特殊性、塊菌（松露）天然林管護、采集技能及產業化發展”展開，培訓前做了培訓文圖資料的充分準備，既有現代的科學理論內容，又有實際操作技能知識方面的培訓，資料圖文并茂，通俗易懂。重點講授了麗江永勝中國塊菌（松露）的特殊性及其在保護生物學中的重要地位，永勝中國塊菌（松露）在自然地理分布區的位置及其重要性，中國塊菌（松露）的生活史及其主要生長發育期特點，以及各個時期的精細管護增產要點與技能方法；塊菌子實體成熟時段、品質識別特征、采集和保藏設施、技能與方法。針對目前存在的嚴重問題，講解過早采集，憑經驗式地亂刨亂挖，采集方法簡單粗暴的危害，以及急需根本改變的理論基礎。大力科學普及使用成熟母豬或塊菌（松露）犬來幫助定位采集。普及松露食用烹調技巧與方法。中國塊菌（松露）菌根組合、菌根合成及其產業化種植，中國塊菌（松露）原產林地的保護與采集技能和持續利用及其人工種植園管護措施。麗江永勝已有松露種植成功產出子實體的例證，可以大面積實施塊菌（松露）菌根合成及其產業化推廣種植。并就目前存在的政策性問題，以及相應的長期承包措施及政策保障提出建議，明確產權歸屬，投資與收益權統一。加強科學普及，建立和實施鄉規民約，立法實施有效管理，依法依規采集經營管理。科學合理利用就是最有效保護，合理利用促進保護。云南及永勝應作為中國塊菌（松露）主產區種源保護與發展核心縣域加以關注和建設。

　　據易菇網了解，該公益項目由百勝中國必勝客主辦，云南新子路職業技術學校承辦。此次大型公益項目得到云南省麗江市委宣傳部、永勝縣委及政府，中原集團公司、雷特集團公司等相關地方企業及鄉鎮政府領導的大力支持和協同配合。央視CCTV 7頻道 《今日農經》欄目，國家公安部昆明警犬基地等一行二十余人鼎力支持和參與，使得該公益項目按計劃落實，如期按部就班有條不紊地進行。學員們在課堂上全神貫注聽講，積極提問互動，提綱挈領重點突出，課程結束后有總結，有測試，鞏固知識技能點。野外實操課程踴躍參加，主動配合，松露犬采集演示教學成效顯著。這樣有針對性塊菌（松露）技能大型培訓課公益項目在中國塊菌（松露）保護與產業發展史上首屈一指，開劈先河。必將在中國塊菌（松露）保護和產業發展中起到里程碑式的作用！