易菇網訊：大球蓋菇是一種珍稀食用菌，嫩滑鮮美，富含維生素B和人體必需的礦物質，是國際菇類交易市場上十大菇類之一。

　　重慶市酉陽土家族苗族自治縣涂市鄉鐘嶺村，發展大球蓋菇種植新模式，在稻田中種植大球蓋菇。稻田種大球蓋菇沒有什么特別，種植技術簡單，產量高，畝產量可達6000斤~10000斤，與水稻輪作一年兩收，既充分利用了稻草，又提高了稻田肥力，是典型的生態循環農業。在秋季水稻收割后，在水稻田用稻草、谷殼種植食用菌，然后將出完菇的菌床作為肥料還田后種植水稻。它不僅能夠實現農業內部良性循環，而且節本省工、效益可觀。