北蟲草俗名不老草、蟲草花，是蟲、菌結合的食藥用真菌，主要生長在我國的北方地區(qū)。蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素等成分，有益肝腎、補精髓等。近日，記者得知這種主要產地在北方的食藥用真菌竟在尤溪縣落地開花了。
北蟲草成功南移
尤溪縣源野北蟲草專業(yè)合作社位于西城鎮(zhèn)玉池村附近的一個小山坳里，幾幢白色的廠房錯落有致。
“自從試驗成功后，1天近3000盒的產量，成品率可達95%以上，緊繃的神經現在終于可以放松下來了。”
合作社技術負責人劉務地說。2013年的秋天，玉池村村民劉鳴遠赴安徽、沈陽等地學習、考察北蟲草栽培提取技術，回到家鄉(xiāng)后，便和叔叔劉務地辦起了源野北蟲草專業(yè)合作社。
誰知，這個來自北方的蟲草花一到南方便水土不服。尤溪縣農業(yè)局食用菌站站長楊彬告訴記者，北蟲草主產區(qū)在北方，因為南北氣候差異較大，對栽培技術的要求不同，一點點細微的變化都有可能導致完全不同的結果。例如，北蟲草的培育環(huán)境一般需要20℃左右的恒溫，而南方尤其是山區(qū)溫差較大，普通的農戶較難掌控。在福建，一直沒有大規(guī)模的北蟲草培育基地。
“自2014年初開始建廠試驗后，前半年我們幾乎都是泡在菌房里，接二連三地出問題，差點堅持不下去。”劉務地說，半年下來，光試驗培育階段便損失了6000多盒菌種。
第一次試驗時，因為濕度掌握不好，培育失敗，后面一研究，發(fā)現人工噴霧器達不到培育技術要求，劉鳴立馬了買來了一臺增壓機；另一批北蟲草就快出菌時，卻因為恒溫維持不夠精準，千余盒的真菌白白浪費；還有一批菌種剛接完，卻因為采用傳統的煙熏消毒法來殺菌，導致產品質量不過關，為此，合作社斥資數萬元買來了臭氧機……
叔侄倆不甘心，300多萬元的真金白銀砸下去，總不能半途而廢？他們咬牙堅持了下去，終守得云開見月明，2014年7月份，半年多的反復試驗終于成功了。源野合作社的蟲草花產品順利通過農業(yè)部食品質量監(jiān)督檢驗測試中心(上海)和蘇州大學食品藥品檢驗檢測中心檢測，其主要藥效成分和農殘指標全部符合行業(yè)標準。
技術上沒問題，劉鳴開始著手計劃擴大生產，春節(jié)一過便新建了兩間培育房。
