采摘金針菇不是件容易事，李華仔細給村民們講解采摘金針菇的要領。　　

 　　夫妻配合裝運棉籽殼，準備制種。

三年前，楊中先開始培育蘑菇，他和妻子每天都重復著同樣的工作，精心培育這些“蘑菇寶寶”。

楊中先是新疆和布克賽爾蒙古自治縣莫特格鄉吉木溝村村民，在兩間蘑菇房里有近3萬個菌包整齊地碼在房子里，一朵朵蘑菇爭先恐后地擠出“小腦袋”。

楊中先以前是個貨車司機，妻子李華經營理發店，兩個人的收入一年下來僅能維持日常開銷。2012年，楊中先發現全縣沒有一家專業培育蘑菇的，于是萌生了培育蘑菇的想法。

楊中先過去培育過蘑菇，但都是小打小鬧。在妻子的支持下，楊中先先到新疆農科院學習，然后和妻子將家里所有的積蓄和從親朋好友處借來的錢全部投在了蘑菇種植上。

三年來，楊中先從剛開始400多平方米的場地，慢慢不斷發展壯大到1000多平方米。從過去一天100多公斤的產量發展到現在300多公斤，并將蘑菇銷往克拉瑪依、阿勒泰等地，年收入20萬左右，并帶動當地十幾戶村民一起致富。

楊中先不斷琢磨蘑菇培育技巧，附近的村民也都來一邊學習、一邊幫忙。2012年，為擴大蘑菇培育規模，楊中先成立了恒達食用菌種植專業合作社。

楊中先說：“我計劃再擴大1000平方米場地培育蘑菇，帶動村民一起致富。除了繼續培育現有的平菇、金針菇，還計劃培育雙孢菇。”

　　仔細查看出菇情況,這是夫妻倆每天必做的事情。　

 　　“這批金針菇長得不錯，和書上講的一樣。”