易菇網訊：近年來，北方地區無論是土地資源還是人力資源均優于南方，呈現南菇北擴新趨勢，而各地食用菌工廠化的勢頭也日趨強勁，市場競爭十分激烈。據江山市農科所消息，2014年江山市各類食用菌干鮮混合總產量達9.27萬噸，產值達8.53億元。

江山市農科院為了推動食用菌產業穩步發展，加強菌種生產管理，確保產業用種安全，同時大力開展食用菌新品種、新技術示范推廣，并積極組織各食用菌企業，做好產品“三品一標”認證工作，以提高江山食用菌的知名度和美譽度。2014年江山市農科院共生產母種800支、原種3900瓶、栽培種8萬瓶。全市共引進試驗、示范新品種11個，其中秀珍菇5個、金針菇4個、香菇1個、草菇1個。同時，大力推廣先進實用技術，在毅涵食用菌、根根公司，推廣無菌接種室接種技術，在恒盛食用菌專業合作社、恒昇生態農業公司等企業，推廣秀珍菇移動式打冷催蕾技術。去年，新申報并立項的“草菇高效栽培示范基地建設”、“棉稈屑栽培黑木耳示范基地”等項目，也正在有序實施當中。