行駛在田柳鎮(zhèn)郎家營村的柏油路上，路旁坡地里有矮矮的食用菌棚，據(jù)了解，該村有600多戶，很多村民已種食用菌多年，其中也不乏大膽創(chuàng)新者，劉廣杰就是一位，今年8月他租了一個使用了20年的舊拱棚，種上了平菇。

對劉廣杰來說舊棚里種平菇有雙項挑戰(zhàn)，首先，種蔬菜多年的他，第一年種食用菌，經(jīng)驗少;第二，采用舊棚種植，風險大。但他對舊棚種平菇的嘗試充滿信心。11月18日，在棚里堆放菌袋的劉廣杰說，這個長50米、寬8米的拱棚里共上了1萬個菌袋，還有很大的空間沒有利用，他說：“最早的一茬平菇再過半個多月就能上市了。”

今年生產食用菌的主要原料棉籽殼價格飆升，造成成本增加，種植風險加大，郎家營村今年的食用菌種植戶比原來減少了30%。而劉廣杰采用棉籽殼、棉絨等為原料相對減少了生產食用菌的投入成本，種植食用菌對技術要求較高，如果技術掌握不好，不僅食用菌種不出來，還搭上成本和精力，沒有把握多數(shù)菜農不敢冒險嘗試。

劉廣杰現(xiàn)在還種著一個辣椒菜棚，對比兩個棚，他總結出在舊棚里發(fā)展食用菌有“三省”：首先省錢，租用舊棚比建設新棚投入少;其次是省力，舊棚保溫差，正適合平菇的溫度要求;平菇菌絲生長不需要光照，進入出菇期后需要散射光，所以無需拉草簾子進行采光;第三是省心，平菇種植早期管理好了，過了催蕾出菇期就不用早起晚歸忙碌，只要棚里溫度、濕度保持好，一個人就能管理。