昨日，筆者在仁化縣長江鎮里周、木溪、河田等村采訪時，菇農正在采摘、銷售大棚香菇，呈現出一派產銷兩旺的豐收景象。

長江鎮是該縣大棚香菇種植專業鎮。近年來，該鎮立足“產業富鎮”的發展戰略，積極扶持壯大大棚香菇特色經濟，專門成立長江利民香菇、眾鑫食用菌等4家農民專業合作社，并鼓勵合作社和種植大戶建立了18個冷凍庫、4個香菇生產加工線，長江大棚香菇成為省農業廳、財政廳“一鄉一品”和“農業產業化”發展項目。該鎮積極探索香菇新品種，采用溫控和水控技術改良菌絲，培育出花菇808新品種，并在全鎮進行推廣和標準化生產，改良后大棚香菇從畝產3000～5000公斤增產到5000～7500公斤。

同時，該鎮結合擁有60多家竹具加工廠的優勢，對傳統使用木屑制菌種的方式進行重新調整和科學試驗，調整后每根菌種原料將擁有20%的廢竹渣，做到既充分利用當地廢棄資源，又推動大棚香菇規模化發展。

據了解，目前該鎮大棚香菇種植主要集中在里周、木溪、河田、沙坪和錦江等5個村，種植戶達300多戶，連片種植面積600多畝。按照目前長勢和市場情況，預計今冬明春香菇產量可達3600多噸，總產值2600多萬元，成為當地農戶的主要經濟收入來源。