黑龍江具有明顯的地域優勢，位于中國的最北端，具有晝夜溫差大的特點，生長期長，食用菌的微量元素和氨基酸含量較為豐富，并且口感好，味道濃。一提到東北山珍，大家就會想到黑龍江的蘑菇、木耳。

黑龍江一直都是以農業為主，可以說環境保護在全國做的是較好的，污染較小，特別是食用菌生長的山區，沒有重工業，人煙稀少，適合發展食用菌產業。

黑龍江的水質好，發展食用菌產業，水源是關鍵，黑龍江的水，以冷水為主，解決了發展有機食用菌的水源。

黑龍江的食用菌受特殊緯度的影響，在全國來說，具有很強的代表性，品種與其他地方有明顯的區別，黑龍江的榛蘑、元蘑、猴頭蘑很受歡迎。菌菇的味道濃郁，非常有代表性。

黑龍江的食用菌產業已有很大的影響力，加大食用菌產業的發展屬于順勢而為。寒地黑土、白山黑水、龍江綠色食品已深入民心。

省委、省政府已把發展黑龍江的大米、雜糧、山珍等列為重點的有機食品發展方向。發展食用菌產業，不但能解決就業，也能大幅增加收入。