12月8日，在秦嶺深處的商州北寬坪街道西邊，我們看到一大片香菇大棚。信步前來，門前的一只小狗汪汪地跑來跑去，旁邊涼曬的幾席香菇散發出淡淡的清香。同行的余發金老師介紹說，這香菇可值錢了，就連原來不要的香菇根柄，現在也能買上好價錢。
香菇暢銷不愁賣
這時，一個中等個子的中年人走了過來，麥色的皮膚，端正的五官。旁邊有人介紹說是香菇廠的王老板。相互介紹后，知道他叫王建良，今年46歲，商洛市人，原來是搞運輸的，今年轉型搞香菇種植基地。
王建良是一個健談的人。他告訴我們，他是按照商州區的產業布局，種植香菇是一項綠色現代農業，今年投資了200多萬元，目前的規模是30萬袋，實行一袋四茬的方法。香菇是木腐類食用菌，屬中溫度植物，生長平均溫度在22-26攝氏度，出菇的溫度在12-13攝氏度左右最為適宜。香菇保鮮溫度在1-4攝氏度。為了保鮮，他們建設了一個180多立方米的冷庫，現在的香菇以采摘下來，就進冷庫，保鮮期在10至15天，能賣個好價錢。
我最為關心的是香菇種植對當地鄉黨帶來的好處，便問到，能解決多少人在你這兒就業?他們的收入咋樣?
“種植香菇是一個技術活，最多時當地70多人在這里做活，現在也有10多人，都是當地的鄉黨。從春上到現在，只要是在這兒干的，收入在1萬至2萬之間，大工每天100元，小工每天70元。今年我發出的工資就有50多萬元了。我今年這頭茬香菇買了40至50萬元。”王建良說。我們走進香菇棚，2米多高的香菇袋上正在出著香菇，小的才冒出個個菇頭，有大拇指大小的，有3-4厘米大的，上面綻放著自然的裂紋，“花菇就是這菇面上的裂紋，好看不?一個就是3-5毛錢”他問我。說實的，除過偶而在樹林下采幾個蘑菇之外，我真沒見過這整架的香菇，開的這樣好看。五、六個正在摘香菇的鄉黨一色的紅色外套，我問了她們每天的工作量和收入情況，那個叫劉慧霞的工人顯得有些不好意思沒有回答，看到她們熟練的樣子，自然已經是這里的信得過的老人手了。
看到一臺機器正在將堆積的栲樹加工鋸沫，就問這對植被有無影響。“我們這里的用木是當地林業站審批的方量，是間伐林木，再就是栲樹長得快，對當地的林木沒有啥不利影響。”據王建良介紹，他們的袋料香菇用料是木屑、麥麩、玉米芯、石膏等，不純純是木屑，有的還可以循環利用。而這正是我擔心的，不要鼓了腰包禿了山坡，得不償失呀，青山綠水對我們商洛來說是特色和根本呀。
