香菇圓嫩清香，雙孢菇細膩可人，平菇、口蘑等菌棒長勢喜人，正值張北縣郝家營鄉食用菌產業示范區區內第三茬食用菌上市的高峰，農民在一百多個食用菌大棚里忙得不亦樂乎，來自京津、錫蒙等地采購商云集于此，園區打工的農民王芳，小心翼翼地摘下眼前的香菇，激動地對記者說：“以前，一到農閑季節就沒事干，整天在家閑著，現在大家都在種植食用菌，雖然我沒本錢自己種，但在園區里打工，每天也能掙上個一百來塊錢，小小食用菌鼓起了咱農民的錢袋子!”

王利、張美英夫妻倆人很看好食用菌產業的前景和效益，今年他們家一口氣種了9個食用菌大棚，預計年純收入能達到10萬元，提起種植食用菌，夫妻倆都樂得合不攏嘴：“種植食用菌讓咱老百姓富起來，縣里的專家和園區技術人員免費上門傳授種植技術和管理知識，降低了咱們的種植風險，解除了老百姓的后顧之憂，給咱種植戶吃上了定心丸。”

郝家營鄉新地房是貧困重點村，2014年，在現有食用菌示范園區的基礎上，由河北綠健食用菌科技開發有限公司統一出資建棚、統一制作菌棒、統一合同價收購，扶貧款補貼菌棒資金，貧困戶分戶管理，規劃建設了壩上高原千畝食用菌產業示范園區，實現以下目標，即1個貧困戶，2個勞動力，管理1個棚，栽培1萬食用菌棒，扶貧資金每棒補貼1元，6個月精心管理，實現了促農增收。

“小菌菇”逐漸成長為大產業，依靠食用菌種植脫貧致富的人越來越多，云佃工老漢也從中嘗到了種植食用菌帶來的甜頭，他逢人便說，“以前地里種點兒莜麥，靠天吃飯，一年到頭啥也舍不得買，日子過得緊巴巴，現在不一樣了，每年還能有余錢，都是這些小菌菇讓咱老百姓的日子寬裕起來，生活富裕起來!”

據筆者了解，張北縣打造食用菌產業示范園區，引進河北綠健食用菌科技開發有限公司，依托其市場優勢，憑借中國農業大學、河北師范大學等科研院所和單位的技術支撐，通過合作社幫扶、金融部門支持，逐漸探索出了“公司+合作社+農戶+金融部門+政府+科研單位”“六位一體”扶貧模式。與此同時，還與錫蒙、大同、北京建立了穩定的市場關系，推行統一棚室、統一品種、統一技術、統一品牌、統一銷售、統一制袋做基料、分戶栽培出菇的“六統一分”經營管理模式，既降低了農戶種植風險，也減少了種植中間環節，使千家萬戶的小生產方式變為組織化、規模化、集約化生產。該園區年產優質原種10萬瓶(袋)，栽培菌種150萬瓶(袋)，出菇菌棒300萬瓶(袋)，產銷鮮菇150萬公斤，預計年產值達2800萬元，將帶動周邊6個貧困村，130多戶貧困戶脫貧致富，入園貧困群眾年增收2萬元以上，讓食用菌種植成為節水高效的富民產業。