記者 張 鳴 本 通訊員 錢良好

“你看這菇肉，多厚實，上市肯定搶手，可很少有人知道生產‘原料’是秸稈! ”夏金倉隨手摘下一大朵平菇向記者展示，臉上洋溢著喜悅的笑容。廬江縣冶父山鎮羅崗村53歲農民夏金倉，領著記者邊參觀邊介紹“點草成金”的訣竅。

夏金倉創辦食用菌協會、研究所、食用菌專業合作社，探索秸稈種菇技術，輻射帶動1000多戶農民走上致富路。雖是寒冬，蘑菇種植基地的連棟大棚里春意盎然，記者被五顏六色的食用菌所吸引，放眼是“蘑菇的海洋”。

2013年秋，夏金倉外出收棉籽殼，種田大戶向他訴苦：田埂上堆積如山的秸稈燒不得、賣不掉。夏金倉怦然心動，盤算將這些廢物變成種菇原料。他查資料、做實驗，上陜西、跑河南，拜師學藝取得真經。回到廬江，租了一家廢棄工廠，投資100多萬元建起1萬多平方米連棟大棚，著手研究秸稈種菇。那些日子，夏金倉吃住在大棚里，緊盯著每個營養床，生怕出現差錯。15天之后的一個早晨，他迫不及待掀開薄膜，一朵朵鮮嫩肥美的蘑菇長出來，陣陣菇香撲鼻而來，他激動得熱淚盈眶。

原本再普通不過的秸稈，竟然生出一堆堆風馬牛不相及的“蘑菇”。許多群眾跑來看稀奇，夏金倉現場介紹“秸稈產蘑菇”。就這樣，夏金倉開始走村入戶手把手地傳技術，帶出1000多個“弟子”。

夏金倉給記者算了一筆賬，以平菇為例，通常情況下，每公斤秸稈可生產平菇1～1.5公斤，按現行市場價格，每公斤平菇零售價8元計算，原本每公斤只賣兩毛多錢的秸稈，產下平菇的價值就是8～10元錢。一畝田約有500公斤秸稈，如果全部用來種菇，能產生四五千元的效益。

廬江縣農委統計數據表明，目前該縣已經擁有1000多個“秸稈蘑菇大棚”。容量5噸的大棚，每年按產兩輪、每輪產值1萬元至2萬元計算，一年的收入就是2萬元至4萬元。這些大棚每年要消化周邊鄉鎮近10多萬畝土地的作物秸稈。

“秸稈種菇效益高，不僅讓群眾找到增收致富路，還找到處理農作物秸稈的好辦法，我心里覺得比喝了蜜還甜。”夏金倉語帶自豪。他先后榮獲全國科普惠農興村帶頭人、安徽省農民創業帶頭人等10多項榮譽稱號，被群眾稱為“蘑菇大王”。