12月2日上午，懷寧縣平山鎮(zhèn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)綠茵農(nóng)業(yè)公司的一個120平方米出菇房內(nèi)，潮潤的空氣夾雜著菇類特有的清香。10列栽培架上，保齡球狀的乳白色蘑菇層層布滿，一棵棵高15厘米、直徑約5厘米的蘑菇密密麻麻地排列在菌包上。

“這叫杏鮑菇，不光有杏香，還有鮑魚的味道，營養(yǎng)價值高。”公司負責人吳嘉輝說。吳嘉輝今年33歲，有著豐富的杏鮑菇種植經(jīng)驗。當天上午，公司的杏鮑菇開始采收,包裝、裝箱，隨后被北京、合肥等地的批發(fā)商運走。

2013年底，該鎮(zhèn)引進福建客商投資1億元，建設全市首家工廠化食用菌生產(chǎn)企業(yè)，引進工廠化、智能化生產(chǎn)技術(shù)，模擬杏鮑菇野生環(huán)境，實現(xiàn)全年生產(chǎn)。從人工種植到工廠化生產(chǎn)，點“菌”成金變成現(xiàn)實。

“每間杏鮑菇房都能自動調(diào)溫、調(diào)濕、調(diào)光，以保證杏鮑菇在恒溫、恒濕的環(huán)境中實現(xiàn)四季生長，現(xiàn)在每天能生產(chǎn)杏鮑菇9000公斤。”吳嘉輝說。

“目前，我們共有20個出菇房，全部達產(chǎn)達效后可實現(xiàn)一年生產(chǎn)杏鮑菇一萬噸，年產(chǎn)值過億元，可為附近村民提供上百個就業(yè)崗位。”吳嘉輝說，他們還與昆明大發(fā)食用菌研究所、河北省農(nóng)科院食用菌研究所等科研單位密切合作，提升生產(chǎn)工藝及技術(shù)，明年上半年將建設杏鮑菇深加工項目，讓杏鮑菇產(chǎn)品實現(xiàn)更高價值，讓更多農(nóng)民參與進來。

“在這里干活環(huán)境好，待遇也好，比以前種地賺的多多了。”當?shù)卮迕裰齑涠饦泛呛堑卣f到。同朱翠娥一樣，目前該公司有30多名工人都是當?shù)卮迕瘛?/p>