城步縣地處湖南省西南邊陲，地貌以山地為主，素有“九山半水半分田”之稱(chēng)，森林資源豐富。造林撫育砍伐的廢材，竹木加工產(chǎn)生的木屑、竹屑等邊角料非常多，為了充分利用森林資源，提升資源利用率，城步縣農(nóng)業(yè)局蔬菜辦通過(guò)到外地考察，引入了香菇、竹蓀、大靈芝等特色食用菌栽培技術(shù)。采用“企業(yè)+專(zhuān)業(yè)合作社+農(nóng)戶(hù)”的農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)營(yíng)模式，在蔬菜辦的指導(dǎo)下先后成立了以“城步苗香食用菌專(zhuān)業(yè)合作社”、“城步美味食用菌專(zhuān)業(yè)合作社”為首的多家食用菌生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)合作社，合作社興辦了加工廠房、冷藏室、原料生產(chǎn)地、菌種場(chǎng)等，發(fā)展食用菌專(zhuān)業(yè)戶(hù)1087戶(hù)。在食用菌生產(chǎn)基地呈現(xiàn)在我們眼前的是“一棚棚臉盆大的靈芝，一筐筐潔白如雪的竹蓀，一車(chē)車(chē)往外運(yùn)的香菇”。據(jù)統(tǒng)計(jì)2014年種植靈芝5.2萬(wàn)袋，竹蓀170多畝，優(yōu)質(zhì)香菇80多萬(wàn)袋，全年產(chǎn)值超過(guò)1150萬(wàn)元。