“我們培育的花香菇已經成批量生產了，一上市受到大家的歡迎!”瀘縣天鳳黑木耳專業合作社社長陳桂花激動地給筆者打來電話。

11月24日，筆者來到瀘縣天鳳黑木耳種植基地，打探花香菇的種植生長情況。筆者看到，大棚內，山蘑菇一個挨一個，色彩斑斕，簡直就是一個個“巨無霸”。

長勢良好的花香菇

“你種植木耳，怎么想到種植蘑菇呢?”筆者問，“周堰村是典型的山村，林木眾多。由于受氣候影響，適宜野生蘑菇生長。”陳桂花的丈夫雷良高介紹說，去年，瀘縣天鳳黑木耳在邀請專家培育黑木耳菌種，在她那里幫工的村民從山上采摘來野生山蘑菇改善伙食，吃了覺得味道鮮美，從培育木耳菌種中受到啟示，把當地野生山蘑菇提取菌種，加以培育，進行試種，收到意想不到的效果。

“培育出的蘑菇我們叫它花香菇，不僅保持了野生蘑菇的品質，而且長得更大、產量更高。”雷良高采摘下一朵，用稱一稱，足足一斤二兩。

“我們的香菇菇型好，又沒有噴施化肥和農藥，絕對受歡迎。”陳桂花夫婦拿著試種出來的花香菇采取免費品嘗，滿意購買的方式，送貨上門，很快就打開了銷路。

雷良高夫婦展示香菇

“省市縣的農技專家到現場察看后，說我們村氣溫適宜，加上優良的空氣和水質，非常適合種植花香菇，這給了我們極大的信心。”陳桂花說，他們正在爭取列入家庭農場補助項目，擴大種植規模，帶領周邊的村民一起致富。

“4天產出一批，生產周期半年。一畝地1萬個菌包，按一個菌包產8斤菇，一斤按8元計算，產值在60萬左右。”陳桂花給筆者算了一筆帳，除去建大棚、培育菌種、人工管理費等開支，利潤在一半以上。

采摘香菇歸來

“新鮮香菇每斤能買到8至15元，干香菇每斤能賣到60至80元。”考慮到鮮菇價格時有波動，為降低風險，陳桂花準配備烘干設備和冷庫房。

“以后鮮菇價格好就賣鮮菇，價格不好就制成干香菇出售。”陳桂花想得更遠，那就是如何最大限度地挖掘香菇的經濟效益。

“花香菇的菌種袋還可以再利用，是魚飼料的好材料。我準備開發出來，用來養魚。”陳桂花的計劃很長遠。筆者相信，經過這樣的產業升級，合作社的明天會越來越美好，農民也將真正走上致富之路。