甜美了一個夏季的葡萄，總算在初冬退出了市場。而此時，葡萄架下套種間作模式栽培的蘑菇，雪白誘人，一下子成了葡萄園果農的寵兒。日前，在嘉定區馬陸忠甫葡萄合作社，筆者看到了葡萄架套種間作栽培食用菌新模式。

第一個吃螃蟹的菇農—共富菌業合作社負責人王忠甫樂呵呵地告訴筆者，去年9月，區農技中心的技術人員一如往常到合作社進行技術指導，看到葡萄大棚閑置著，靈機一動，建議小范圍試驗開展葡萄大棚地套種杏鮑菇等食用菌。通過一年的試驗示范，目前葡萄大棚套種杏鮑菇栽培技術成熟，并逐步向周邊農民推廣種植，栽培品種也從原先單一的杏鮑菇拓展到金福菇、蘑菇，雞腿菇等。這“金點子”既解決了菇渣亂丟影響環境的問題，又找到了一條額外增加葡萄大棚創收的新路子。

老王帶著筆者來到惠根果園，一跨進葡萄園，一排排立式葡萄架印入眼簾，棚下的雞鴨悠閑成群，果農老周帶著筆者直奔一地上搭建小環棚的葡萄架旁，小心掀開薄膜和遮陽網，一個個雪白的蘑菇在黑褐色泥土的映襯下，顯得煞是白皙嬌嫩。“你看，我們現在都是立體農業，這個地壓根都沒閑著的時候，在春秋兩季休閑時節，充分利用葡萄架下空地栽培食用菌，不僅增加了收益，而且菌包可以直接還田，充當肥料，一舉多得”。老周向筆者介紹。

區農技中心技術人員介紹，經過兩年的試驗示范，已摸索出“利用葡萄大棚套種間作食用菌“新模式，為了進一步降低生產成本，區農技中心研究出“金針菇廢料+牛糞+葡萄枝屑”配方栽培蘑菇，同時改進栽培出菇模式，直接進行脫袋覆土栽培。該技術栽培蘑菇不僅節約生產成本，而且減少了勞動力，一舉多得，因此備受菇農青睞。現在馬陸葡萄種植戶已經有12農戶采用這種新模式。

“套種的葡萄藤下，蘑菇的產量在1000斤/畝左右，按批發價10元/斤計算，產值可以達到1萬元，再加上葡萄4.5萬/畝的產值，整個基地的年產值可以達到5.5萬/畝。”老王得意地向筆者算起這筆經濟賬。

種植技術簡單，經濟效益可觀，使得這種葡萄和磨菇的套種模式成為老王成功致富的新“法寶”，不少葡萄種植戶都前來向他“取經”。接下來他還將繼續擴大種植規模，拓寬銷售渠道，讓更多人品嘗到葡萄架下的新美味。