初冬時節本是香菇種植的淡季，懷柔區渤海鎮景峪村的大棚里卻早已花菇飄香。近日，北京渤海春豐食用菌種植合作社迎來了今冬的第一茬收成。

跨進種植大棚，幾個忙碌的身影正仔細檢查棚內菌棒的出菇情況，對已經成熟的香菇進行采摘。種植技術員小王高興地說：“這是我們合作社今年冬天種植出的第一茬香菇。水分小，個頭大，肉厚質密，香味濃郁，比一般香菇更具營養價值。”據了解，北京渤海春豐食用菌種植合作社引進香菇立體栽培技術，不僅節約培育空間，還具有出菇多、易成活等優點，種植過程綠色環保，產出香菇的保質期較一般香菇長，常溫下新鮮花菇至少可保存5天。該社共有7萬菌棒投入生產，所產香菇主要銷往北京新發地等市場，或烘干后對外出口，元旦期間將大批量上市。