我國餅干行業一直保持快速發展勢頭，最近五年來的餅干總產量和銷售額年均遞增20%，國家統計局提供的數據顯示，2012年全國637家餅干生產企業的總產量約632萬噸，餅干及其它焙烤食品制造行業資產合計590億。

近年來，人們生活水平逐步提高，消費意識和選擇觀念發生較大變化，傳統的餅干對消費者已無太大吸引力，與此同時，消費者對餅干產品提出的新的需求在不斷增加，這就促使了猴菇餅干的誕生，啼聲初試就在餅干這一早成為紅海的市場,搶下十億的蛋糕，取得了十分驕人的成績。

猴菇餅干“以食護胃“ 專家紛紛表贊

目前猴菇餅干早已被人們所熟知，消費者對猴菇餅干的喜愛也是達到前所未有的高度，猴頭菇與餅干的“邂逅”也讓人有一種耳目一新的感覺。相關專家表示，猴頭菇不屬于常見中藥，但作為一種藥食同源的植物，它有很長的食用及藥用歷史，作為一種菌類食物，猴頭菇富含多糖類物質，有抗癌的功效。中國中醫科學院中藥研究所研究員王祝舉表示，猴頭菇屬于《中華本草》所載品種之一，具有“健脾養胃、安神”的功效，與此同時，也有猴頭菇成藥應用于臨床，如猴頭菌片、猴頭菌提取物顆粒等，適應癥為慢性胃炎、消化性胃及十二指腸潰瘍、結腸炎以及消化不良等。

亦有專家表示，猴頭菇用于餅干制造中，也未嘗不可，現代餅干烘焙技術并不會使猴頭菇的精華流失。現代生活節奏越來越快，人們不可能像以前那樣規范進食，而現在大部分白領飲食不規律是一種常態，這樣的生活狀態，對于人們的胃，是一個比較大的考驗，有數據顯示，我國胃病人群數目在1.5億人以上，幽門螺旋菌感染人群超過55%。對于胃病，中醫講究“三分治七分養”，對于猴菇餅干倡導的“以食護胃”方式，業類專家紛紛表贊，這也是一種對于傳統的突破。

“重航母”起航 開拓護胃新方式

猴菇餅干在滿足消費者日常充饑的同時，又兼具護胃、養胃之效。據悉，三九咖秀猴菇餅干里面添加了12%的猴頭菇含量，獨特添加的橄欖油也是改變了猴菇餅干較苦的口味，自上市以來頗受消費者好評，充足的猴頭菇含量，才能將護胃效果發揮的淋漓盡致。三九咖秀蛋白食品公司護胃之路越走越遠，在猴菇餅干紅遍半邊天之后，又相繼推出了“淑小美”、“猴菇小脆”等猴頭菇產品，無糖口味的推出也是想人們之所想。三九咖秀猴菇餅干“重航母”已經揚帆起航、馬力全開，護胃的旗幟也是迎風高揚，開拓出的護胃新方式也將越走越遠，給人們帶來實實在在的幸福。

羅馬不是一天建起來的，猴菇餅干“護胃神器”之名的遠播，離不開三九咖秀蛋白食品公司全體人員的努力，未來，我們也必將看到這艘“重航母”大放異彩，在帶給人們震感的同時，也傳遞著護胃的正能量。