“訂購50斤菌菇，十點半送到，好的，麻煩您把具體地址發短信給我，我馬上派人送過來……”昨(29)日，宜賓縣復龍鎮米庫村村民鄧健正忙著采蘑菇，訂貨電話就打了過來。

記者在食用菌種植大棚里看到，整齊擺布的菌袋上已經長滿了菌菇，淡灰褐色的菌菇嫩嫩的，煞是招人喜愛。“這是變廢為寶用桑枝制的菌袋。既環保生態又增加收入。”鄧健介紹，“70%的桑枝條、17%的玉米芯、12%的玉米面，再加1%的石灰，發酵一個星期，作為菌料，然后放入菌種，播種20多天后就陸續出菇了。”

鄧健所在的復龍鎮是宜賓縣有名的蠶桑大鎮，蠶繭產量占全縣總量的80%以上。這里桑園面積大、養蠶農戶多，但由于長期以來桑枝利用率低，大量的桑枝要不是廢棄在田邊地角要不就只能當柴火燒掉，沒有得到有效的利用。在農技部門的指導下，以前就會培育菌菇的鄧健嘗試用桑枝種植食用菌成功。

說起桑枝種植食用菌，鄧健算了一筆賬：“發展桑枝食用菌可以有效解決桑園桑枝廢棄問題，使桑枝變廢為寶，且菌渣可作為有機肥施入桑園，蠶農年畝桑值從2000元提高到3000元，可降低生產成本三分之一以上，利潤空間增大四分之一以上。”

“桑枝食用菌屬綠色食品，營養豐富、美味可口，市場需求量大，發展前景相當廣闊。用桑枝培育食用菌，材料來源豐富，操作簡便，是蠶農增收的一條好路子。”復龍鎮農村經濟技術服務中心主任侯駿介紹，該鎮有桑園面積10000多畝，按每畝投產桑園產枝條1000公斤計算，每年約有10000噸的桑枝條，再加上玉米等農作物桔桿，生產食用菌原材料相當豐富。且桑枝食用菌上市以來，大受歡迎，在宜賓當地就能銷售完，完全不愁銷路。