從2012年嘗試香菇種植失敗，再到2014年全鎮共有香菇種植戶24戶，年產香菇超過150萬袋，年產值近2000萬元，鳴玉鎮的香菇產業在兩年的時間內為何會有如此過山車的表現?10月18日記者就帶著這一問題來到了鳴玉鎮尋找其中的答案。

“之所以能夠有現在的成績，離不開我們發展的兩個大戶。”鳴玉鎮副鎮長曹正中口中的兩個大戶，一個是來自水江鎮樂村計小玉，一個這是來自河南西峽縣的胡曉娟。

而實際上，該鎮在發展香菇產業之初并沒有選擇引進大戶這條路，而是在本鎮中發展有興趣的農戶。但由于散戶發展過快，種植技術又不過硬，第一批春菇的產量、質量都大打折扣，導致很多種植戶虧本后放棄了種植。

吃了一次虧后，曹正中和鎮政府領導知道不能再這么激進，必須穩下來，修煉“內功”。“內功”的關鍵就是引進香菇種植大戶，“火車跑得快，全靠車頭帶，我們第一次就是吃了沒人帶的虧，所以我們在水江的樂村和河南的西峽縣各引進了一個香菇種植大戶，想要讓他們種植成功后，讓村民們看到了效益，自然就能帶動他們種植。”

在2013年8月，計小玉和胡曉娟兩位請來的大戶分別落戶在了鳴玉鎮的金光村和石龍村，最初的規模都在20萬袋以上。經過一年的發展，兩位大戶都不同程度的收獲了效益，并且培育出了適合當地土壤的香菇品種。

這些自然就被周邊的農戶看在了眼里，再次激起了他們一絲種植熱情。但是，之前的失敗仍然讓不少農戶心有余悸。為了消除農戶的顧慮，鎮政府與大戶進行合作，通過提供優惠的政策條件，讓大戶們允許農戶可以先付一部分錢拿到菇棒，然后在利用成品的銷售所得償還剩余的費用，如果種植出的香菇沒能即時銷售出去的話，大戶還會主動的收購這些香菇，保障種植農戶不會出現大規模的虧損狀況。

有了如此的“萬全之策”，眾人的疑慮被打消了，又開始重返種菇行列。來自鳴星村7社的謝德俊就是其中的一員。他在今年年初從胡曉娟處購買了兩萬袋的菇棒，通過一年的種植最后銷售了15萬元，去除菇棒以及種植所費的13萬元的成本，一年下來他就凈賺了兩萬元。“現在我有了第一年的基礎，我決定明年還將把規模擴大，把利潤再翻一翻。”謝德俊自信滿滿地說道。

截至目前為止，“大戶效應”已經發展了22戶香菇種植戶，年均產量超過了100萬袋。