“今年5月份，我從北京引進了褐菇菌種，并創新了栽培技術，經過3個多月的精心管理、培育，目前長勢良好。”初秋時節，在平泉縣臥龍鎮民豐食用菌專業合作社試驗示范基地菇棚里，記者看到一排排整齊排列的菇床上，長滿一簇簇褐色的蘑菇，光彩靚麗；菇農們正忙著采摘、分選、裝箱，喜悅之情溢于言表。

　　民豐食用菌專業合作社理事長朱萬平告訴記者，褐菇起源于意大利，是蘑菇類的一種大型品種，肉質肥厚、味道鮮美、營養豐富，深受歐美消費者的歡迎。褐菇屬于發酵料栽培，把栽培料放到栽培床上滅菌后撒上菌種適當通風換氣即可，與其它品種相比具有成本低、產量高、管理簡單、節省人力等優勢，投入產出比是香菇的2.7倍。

　　今年以來，被譽為“中國食用菌之鄉”的平泉依靠科技抓好食用菌科研項目謀劃、實施，積極引進、選育、推廣新品種、新技術，促進食用菌特色產業發展。在科研項目開發上，該縣成立了食用菌特色產業建設領導小組，制定出臺了《平泉縣大力推進科技進步的決定》、《平泉縣農業產業化優惠政策》等獎勵政策，通過采取科技開放、科技對外合作與交流、自主創新和科技培訓等模式，形成了產、供、銷一條龍，“協會＋公司＋基地聯農戶”的服務體系。先后承擔國家、省、市、縣重點產業科研課題40項，創新食用菌生產技術13項，發展食用菌科技示范基地100多個，食用菌生產戶達3.5萬戶。

　　“今年，我縣通過對榆黃蘑、灰樹花、褐菇等新品種進行培育試驗，對其品質和技術進行深入研究，以便增加食用菌種類，促進菌業全面、均衡、可持續發展。”平泉縣食用菌產業服務局副局長白中龍說。