白嫩嫩的雙孢蘑菇，密密麻麻地生長在恒溫保持13℃~15℃的菇房里，煞是好看。9月11日下午，筆者慕名來到位于箬橫鎮街龍頭村的現代化蘑菇房里，呈現在眼前的是一層層白嫩嫩的、大小不一的雙孢蘑菇。
“這么熱的天氣，怎么還能種出雙孢蘑菇？”見筆者一臉疑惑，市新鑫食藥用菌有限公司董事長陳雪亮很自豪地回答：“這是我反季節栽培的科技菇。”“科技菇？”“對啊，我栽培的就叫科技菇。”陳雪亮介紹說，以前這種雙孢菇只能栽培一季，栽培蘑菇靠天吃飯，氣溫高就無法栽培了，產量也跟不上。現在栽培蘑菇靠科技吃飯，菇房安裝循環空調，讓蘑菇在保持13℃~15℃恒溫的空調菇房里生長，一年可栽培三季。“現在只要管好溫度和濕度就行了，我們栽培的雙孢菇沒有蟲害，不施農藥，是真正的綠色放心食品。”
陳雪亮辦過工廠，以前對栽培蘑菇一竅不通。2005年下半年，他用毛竹搭起蘑菇房，誰知蘑菇菌還沒有下種，蘑菇房就被強臺風刮倒了。臺風一過，他又搭起蘑菇房，由于技術不到位，栽培的蘑菇產量很低。再接下來又遭遇一場大火，燒毀了蘑菇房，損失100多萬元。接二連三的打擊，反而使陳雪亮更加堅定了栽培蘑菇的信心。他來到市科技局和市農林局找科技專家，尋找科學栽培蘑菇的新路子。2010年，陳雪亮的食用菌新品種引進及高效栽培技術項目，被市科技局列為科技重大支持項目，為他無息貸款50萬元。
在科技專家的幫助下，今年下半年，陳雪亮投入資金370多萬元，建起了能抵御強臺風的現代化蘑菇房，種植面積達12000多平方米；同時，采購了10臺大功率的空調機，第一次讓蘑菇住進空調房。每座蘑菇房里都栽培著六層蘑菇，這就節約了土地面積。
科技項目實施后，陳雪亮采用稻草隧道發酵新技術，成為浙江省內第一家采用稻草隧道發酵的農業企業。這些經過隧道發酵的稻草，進到菇房后還采用蒸汽二次發酵。陳雪亮告訴筆者，他的企業一年需要稻草1000多噸，這些稻草都是從蘇北采購過來的。他采用的機械堆料方式一日可抵40個小工，節省了人工成本。栽培蘑菇后的下腳料，也成為栽種蘆筍的上好有機肥。
現在，陳雪亮的雙孢菇一年可生產三季，經濟效益翻了兩三番，每天可采摘蘑菇六七百斤，還供不應求。前幾天浙江省農科院食用菌研究中心專家來電，希望與陳雪亮合作，在他的基地里創辦蘑菇菌種場。
目前，陳雪亮的新鑫食藥用菌有限公司已成為“浙江省科技農業企業”，他本人也被省農業廳、省林業廳授予“浙江省食用菌鄉土專家”稱號。
