一個個白色的菌棒呈“人”字形一排排地排列著，黑木耳還沒有冒出來，但還是可以看到即將“破棒”而出的小木耳。這是近日記者在施甸縣萬興鄉黑木耳種植基地看到的場景。施甸康宏公司負責人告訴記者，公司從浙江請來了兩位木耳種植技術人員，成功將大亮山善洲林場的野生黑木耳引進實驗室繁殖后，于2013年人工種植成功。今年，黑木耳已經發展到了250多畝。
施甸縣多菌類，近年來食用菌種植規模不斷擴大，但此前還沒有人種植黑木耳。此次康宏公司成功引種大亮山野生黑木耳，不僅讓施甸縣食用菌族再添新寵，甚至填補了云南省人工種植黑木耳的空白。
據介紹，黑木耳營養和藥用價值極高，被營養學家譽為“素中之葷”和“素中之王”。如果每人每天食用10克黑木耳，所具有的抗血小板聚集作用就會與每天服用小劑量阿司匹林的功效相當，且沒有副作用，因此被人們稱為食品阿司匹林。此外，黑木耳對膽結石、腎結石、膀胱結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能，被譽為“植物胰島素”、“人體的清道夫”。
施甸縣工信局工作人員介紹，目前，施甸縣已經將這家公司培植成規模以上工業企業，工信、農業、供銷、科技、信用社等部門都重點給予關注和扶持。今年以來，該公司已經生產了60萬棒黑木耳菌棒，計劃全年種植200萬棒，可以擺250多畝田，計劃明年起，每年生產500萬棒黑木耳菌棒。
這位工作人員還介紹，施甸縣這種黑木耳，每畝可擺8000棒菌棒，種植戶和公司購買菌棒，每棒3元，加上每畝田其他投資約1000元，種植黑木耳，每畝投資約2.7萬元。種植半年，采摘黑木耳，按目前市價，每畝可收入6萬多元，這樣，種植戶除去成本，每種植1畝黑木耳，可收入3萬多元。
