8月1日，平定縣石門口鄉南上莊村的香菇大棚里高溫潮熱，剛剛接種完香菇菌種的上萬只菌袋靜靜地“躺”在大棚里，等待出菇。作為我市現有最大的香菇種植基地，南上莊村年產鮮菇100余萬公斤，銷售收入近800萬元。香菇生產成為全村增收致富的“金鑰匙”。
南上莊村是南川河下游一個典型的農業村，全村現有630多戶，耕地面積達3000余畝。依靠土地平整、水源豐富等優勢，南上莊村種植設施蔬菜100畝，是平定縣商品菜重點生產基地。近年來，面對設施蔬菜連茬種植導致的蔬菜效益下降問題，全村投資240萬元搞起了食用菌生產基地，在對原有溫室大棚改造的基礎上將食用菌種植面積增加到54畝，其中包括36畝香菇大棚。
“香菇營養價值高、賣價好，既可食鮮又可干制，市場前景廣闊。”菌菇基地負責人王富成介紹說。據悉，香菇的生長周期為120天，每年9月至來年5月是香菇出菇時節，其中冬季是香菇生長最佳時期，也是賣價最貴、需求量最大的時候。王富成說，一畝地能放置2200個菌袋，一個香菇菌袋能產香菇近1公斤，一年出菇三次，按市場最好行情每公斤賣7到8塊錢，再加上出菇后的菌包可以回收，農民種植一畝香菇一年的收入就能達到10萬元左右。
“俺的香菇不但色香味正，口感還好，有時還供不應求，不出家門就全被當地商販搶購一空啦。”王富成笑呵呵地說道。目前，菌菇生產基地已將香菇生產技術在全村進行推廣，帶動全村100余人種植。為打造全市最大的香菇種植基地，南上莊村將不斷提高香菇種植規模，擴大本地以及周邊省市市場，帶動全村增收致富。
