十余年前府谷縣的蘑菇市場主要依靠外地供應商，不但運輸成本高，而且不易保存，到了市場上價格高且不新鮮。府谷縣岳家寨村村民岳連榮嗅到了蘑菇種植的商機，2002年他帶著家人開始種植蘑菇，一種就是12年。
起初，岳連榮在該縣溫李河村租了4畝地開始試驗。他買了大量關于蘑菇種植的書籍，開始學習蘑菇種植的方法，因為蘑菇是食用菌種，對消毒、滅菌、防污染、調節溫度等要求比較高。在剛開始摸索階段的三四年中，由于技術以及管理經驗不過關，蘑菇成活率上不去，產量更是不盡如人意。
面對供不應求的市場，如何能夠增加產量，岳連榮看在眼里急在心上。他明白，沒有技術，就沒有產量。他通過自己去西安學習考察、從甘肅聘請技術人員等方法，很快掌握了如何調控好蘑菇棚內的溫度、如何徹底殺菌消毒的方法。岳連榮說：“剛開始在4畝地上平均一天生產還不到100斤，現在平均一天500斤，365天基本天天如此，一年下來差不多凈賺16萬余元。”
隨著蘑菇產量的不斷增加，岳連榮和妻子更加忙碌了，每天天不亮就要開著車往菜市場送蘑菇，一直要等到早上八九點才能回到家，還要不停地給蘑菇灑水、通風，下午還得采摘蘑菇。冬天更是忙亂，要給大棚加溫、換蓋棉被，休息的時間很少。由于種植蘑菇的原材料主要是棉籽殼，所以岳連榮每個月還要去新疆、山東等地購買，10多年的辛苦付出有了豐厚的回報。岳連榮說，他去年又在自己的家鄉孤山鎮岳家寨新增了8個大棚，現在銷路基本不是問題，客戶也比較穩定，并將市場做到了山西。現在，他還帶動周邊村民一起參與蘑菇種植。
