易菇網訊：
食用菌是現代農業的重要組成部分，也是農民增收的重要項目。隨著我國食用菌產業結構的不斷調整和
食用菌工廠化生產企業的迅速發展，食用菌生產中的新
菌種、新工藝、新技術也在不斷的更新。
福建三明市食用菌已成為在糧、菜、果后的第4位大宗經濟作物，對三明市國民經濟的發展起到積極作用。今年全市計劃新建食用菌工廠化生產項目10個，年度投資34200萬元，實施面積562畝。上半年，開工在建項目8個，已完工項目2個（尤溪國家食用菌新品種改良中心和梅列三真國家菌種生產示范中心），累計已完成年度投資21590萬元，已建成面積366.5畝。目前，全市食用菌工廠化生產企業達28家，日產鮮菇50噸。
