人口75萬、年產各類鮮菇43萬噸。河南這座小縣城，食用菌種植面積達1700萬平方米，培育工廠化企業17家，產量居河南省首位。

10月17日，由河南省委統戰部組織的新聞媒體“走民企 看發展 提信心”系列采訪活動來到濮陽清豐縣，實探清豐食用菌如何由小城走向全國。

從溫室大棚到工廠化種植，17家“菇”企叫響“豐”字號招牌

清豐“菇”事由來已久。

上世紀80年代，群眾自發種植平菇并形成規模，為這座小城鋪墊了產業基礎：清豐縣19個鄉鎮建成食用菌大棚12000座，種植面積達1700萬平方米。

如今，推動食用菌種植由溫室大棚轉向工廠，清豐縣在寫一篇怎樣的新“菇”事？

在河南科豐集團有限公司（以下簡稱科豐集團）杏鮑菇培育車間，高到房頂的架子上整整齊齊碼著1萬余個菌包，狀如雞腿的杏鮑菇長勢喜人。

“傳統的溫室大棚受氣候影響大，產品易受雜菌感染、質量不穩定，規模化管理成本也較高。因此，科豐集團在杏鮑菇種植之初便選擇了工廠化研發和種植之路。”科豐集團總經理袁帥在接受記者采訪時表示。

據介紹，科豐集團的食用菌生產業務始于2011年。歷經13年工廠化種植探索，如今的種植工廠采用冷房技術，模擬杏鮑菇生長環境，改變杏鮑菇只有在冬季低溫條件下才能生產的特性，實現產量增長。

“杏鮑菇產品每天都能達到20噸左右的產量。”袁帥告訴記者，目前，科豐集團主要生產杏鮑菇、白玉菇等產品，下一步，將拓展更多的食用菌品類。

“依托河南省博士后創新實踐基地、濮陽市食用菌深加工工程技術研究中心，科豐集團將繼續向自動化、智能化方向深耕，探索立體工廠建設。”

在清豐縣，像科豐集團一樣的“豐”字號食用菌工廠化企業共有17家。

業豐實業、龍豐實業、瑞豐農業、裕豐農業……生產產品涵蓋羊肚菌、茶樹菇、海鮮菇、蟹味菇等十余種品類，工廠化企業產量居河南省首位。

其中，清豐白靈菇獲評國家地理標志產品，杏鮑菇、海鮮菇等6個品種入選全國名特優新名錄。

科技興農，清豐縣食用菌產業融合勢頭強

為叫響食用菌“豐”字號招牌，科豐縣還在向產業下游延伸。

據介紹，為提高食用菌產業附加值，清豐縣成立食用菌辦公室，以科技為抓手，多措并舉，推動食用菌產業融合發展。

“近年來，清豐縣建成食用菌加工技術研發中心等國家級平臺3個、省級平臺7個，取得專利成果86項。”清豐縣工商聯相關負責人在接受記者采訪時表示。

依托當地食用菌深加工技術基礎，清豐食用菌正在以多種產品形式端上餐桌，食用菌加工業產值有望突破20億元。

科豐集團“龍鄉紅”牌鮑菇醬、白靈菇醬作為“濮陽名吃”走向全國。此外，“小金魚”菌菇餛飩、“野人日記”菌菇蒸餃、“飯來張口”菌菇辣椒醬等暢銷網絡。

清豐縣工商聯相關負責人告訴記者：“食用菌產業還帶動了清豐縣包裝、物流、餐飲、電商等相關產業發展，有效推進了一二三產有機融合。蘑菇小鎮等休閑農業，每年研學、觀光達33萬人次。”

此外，清豐縣還積極舉辦菌需物資博覽會、食用菌行業大會等活動，助推“豐”字號菌菇品牌走向全國。