剛剛過去的春節，對于岫巖前營鎮新屯村的寧福賢來說是忙碌而又充實的。就在家家戶戶沉浸在節日的喜慶中時，她正忙著為自己創建的食用菌基地做新一年的打算。
2011年，寧福賢在新屯村建起了20個溫室大棚，成立富祥食用菌種植合作社。去年，她經過多方考察，將一種俗稱“大粗腿”的蘑菇“請”進了棚里。“學名是大球蓋，過去是生長在林子里的野蘑菇，其營養價值非常高。我經過走訪發現，這種蘑菇市場需求高，可在當地的種植規模還很小，有發展空間。”寧福賢的想法得到合作社50多戶種植戶的認可。
盡管外面是數九寒冬，合作社的溫棚里卻是一派熱鬧的場面。人們忙著采摘大球蓋菇，幾名婦女坐在成堆的蘑菇旁清理裝箱。“10月份下菌種，兩個月后出菇，一年6茬直到5月初結束。棚內采用地栽模式，秸稈、稻草做鋪墊，既環保又高產。”寧福賢介紹說，他們種植的反季大球蓋菇填補了市場空白，畝產可達4000至5000公斤，年前售價達到每公斤20元。
為了提升蘑菇產值，寧福賢引進了一套烘干設備。在一個倉庫中，堆放著成袋的干菇，寧福賢取出一片放進嘴里。“每個蘑菇被豎著切成三片，以中間那片為上等。切片全部經過無害化加工，可以直接食用。正是這道工序，讓大球蓋的價值翻了幾倍。上等干片每公斤可賣到240元。”
今年1月份，首批大球蓋菇上市了。這個春節，就在寧福賢和農戶們為蘑菇銷售捏著一把汗時，寧福賢手中的電話給大伙兒送來了意外的驚喜。“是個香港人打來的，他從電視上發現了我們的產品，一次性就買下700公斤總計16.8萬元的上等干片，并預先支付了4萬元訂金。”寧福賢怎么也想不到第一批產品就能邁出這么大步子，而更令她驚喜的是隨之而來的搶購。來自全國各地的訂單被一一排號，大球蓋菇供不應求。
寧福賢和合作社的成員們真正體會到了什么是“開門紅”.而在寧福賢心中，早醞釀好了新一年的打算。“繼續擴大種植規模，帶動更多農戶加入進來。不光如此，我從靈芝粉中獲得了靈感，準備嘗試蘑菇粉加工，以進一步提升產品附加值。”寧福賢說，她還有一個大膽的想法，就是利用棚內的上層空間，引進新品種嘗試立體栽培。
在寧福賢看來，合作社未來一定會贏得更大的市場。她打算帶動農戶實現規模化、集約化、標準化、專業化生產，將產品推向海外。通過“公司+專業合作社+基地+農戶”的模式，努力打造出一個蘑菇現代化生產示范園和珍稀蘑菇種植與良種繁育園。
