近年來，承德縣食用菌產業發展異軍突起，已成為農民致富增收的支柱產業。截至2012年底，全縣食用菌總產量達到10萬噸，實現產量三年翻兩番。今年截至目前，全縣新增食用菌3000萬棒，總規模達到1.3億棒。
扶持龍頭促發展。加快推進雙承科技日產25噸工廠化杏孢菇基地建設，項目全部建成后將日產杏孢菇25噸、日深加工杏孢菇3噸、日處理廢菌袋5萬袋，年創產值8250萬元，利潤近3000萬元，安排農村剩余勞動力就業860人。
創新模式促增收。通過招商引資先后引進承德金菇菌業有限公司、石灰窯鄉宏聯食用菌專業合作社等。目前承德金菇菌業有限公司香菇生產規模已達1000畝，帶動當地500名農民進入園區務工、租棚經營，增加農民收入1500萬元，并計劃利用2至3年時間，將其打造成“河北香菇之鄉”。
調整結構促轉型。充分利用全縣秸稈資源豐富這一優勢，在穩步發展木腐菌的同時，大力發展以農作物秸稈和畜禽糞便為主要生產原料的草腐菌。（原標題：承德縣食用菌產業異軍突起）
