夏季以來，各地因食用有毒野生蘑菇引發的中毒事件時有發生，嚴重的甚至導致死亡。為提高公眾防范意識和能力，切實保障公眾的健康和生命安全，常熟市預防醫學會提醒市民，預防中毒最佳方法就是不隨意采食野生蘑菇。
毒蘑菇實際就是毒蕈，我國的毒蘑菇有幾百種，其中致命性的毒蘑菇達20多種，一般在雨后萌生，種類繁多，毒蘑菇沒有明顯的標志，很多種和蘑菇形狀相似。在采訪中記者了解到，對于鑒別有毒蘑菇，市民一般的經驗是，顏色鮮艷好看的蘑菇就是有毒的。在常熟民間，則還有大蒜辨別毒蘑菇的說法。“做蘑菇的時候可以放大蒜，煮熟后，如果蒜是白白的，干凈的，說明沒有毒； 如果蒜變成黑色的，就說明有毒，不能吃要倒掉的。”在虞山下一家茶室工作的秦師傅說。
其實這種經驗不能完全信服。常熟市二院專家解釋，難看的蘑菇也可能有毒，顏色鮮艷的蘑菇中也有食用菌。此外，大蒜有一定的殺菌作用，辨別毒蘑菇只是民間土法，并無科學依據。據專家介紹，大蒜變色是因為氧化，有些毒蘑菇里的確有氧化性的毒素，但有些毒蘑菇又沒有這種特性，所以如果大蒜變色，蘑菇有毒的可能性就很大，如果沒變色卻不能證明蘑菇完全沒毒。
常熟市預防醫學會工作人員表示，野生蘑菇種類繁多，鑒別時需要具備專業知識并借助專業設備，普通人難以準確鑒別蘑菇種類，區分有毒蘑菇和無毒蘑菇。而且，有毒野生蘑菇中毒癥狀復雜，治療尚無明確特效解毒劑，中毒以后死亡率高。唯一的辦法，野生蘑菇最好別吃。工作人員同時提醒，一旦誤食后出現頭昏、惡心或其他不適癥狀，要立即進行催吐處理，盡快送到醫院救治，千萬不可大意。并盡可能保留樣品，供專業人員救治時參考。
