“這是啥子蘑菇呀？長相好怪喲。”8月8日，筆者走進南充順慶區大林鄉食用菌培育基地，看到一種長相奇特的蘑菇。
在食用菌培育基地生產車間內，筆者看到，5米多高的鐵架上，整齊地放著一層層菌袋，每個菌袋口都冒出一根或兩根又長又粗的蘑菇。筆者發現，這種蘑菇的外形與市場上常見的傘形蘑菇不一樣，菌身呈圓柱形，長約20厘米，粗如嬰兒手臂，通體潔白；菇頭稍大于菌身，帶肉色，呈上翹態勢，如一頂小鋼盔扣于菌身上。
“這是杏鮑菇，一年四季都適宜培育。”大林寺村委會主任袁德財介紹，杏鮑菇適合在15℃的潮濕環境中生長，基地修建了30多個恒溫車間，冬夏均可培育杏鮑菇。
“別看它長相怪異，在市場上的銷路很好。”袁德財介紹，較之其他品種食用菌，杏鮑菇產量較低，每個菌袋一次就收獲一至兩根，每根重量在200克左右，目前市場批發價是每公斤10元，
“除了銷售鮮菇外，還將杏鮑菇切片制成罐頭，遠銷韓國及東南亞地區。”袁德財說。（原標題：“怪相”杏鮑菇 遠銷東南亞）
