黃河口品牌叫響
12月5日，記者在正漢集團工廠化食用菌產業園采訪時看到，公司門口掛著的數十張匾牌很顯眼：山東省省級企業技術中心、山東省農科院食用菌科技示范基地、東營市農業產業化龍頭企業、東營市食用菌菌種工程研究中心……眾多的匾牌顯示了這家公司對技術的重視和雄厚的實力。
公司趙經理告訴記者，正漢集團設有獨立的研發中心，并與國內外多家知名院所建立了合作關系，目前，公司已取得技術創新成果20余項，申請國家發明和外觀設計專利8項。公司擁有一支由多位中青年技術人員組成的研發隊伍，公司目前已注冊商標“小菇農”和“蘑菇工場”兩個，取得技術創新成果20余項，建立了完整的從栽培工廠到餐桌的全面食品安全質量控制體系，完全按照ISO9001、ISO14001和OHSAS18001進行作業，嚴格按照食品安全管理制度對生產的各個環節進行監管。
為切實提高像正漢這樣的工廠化食用菌的產品質量，東營市引導企業積極加強與科研院所合作，加快引進新品種、新技術，努力打造黃河口食用菌品牌。“發展高端產品，走品牌化道路才能把食用菌產業真正發展壯大起來。”農業局專家說。我市鼓勵食用菌企業優化品種結構，先后引進了雙孢菇、真姬菇、金針菇等10余個優良品種，大面積推廣了反季節栽培，雙孢菇大堆三次發酵、平菇覆土增產栽培等一大批先進技術。目前，全市金針菇、真姬菇、雙孢菇等高檔產品產量占總產的83.7%，平菇等普通產品產量僅占16.3%。依托食用菌龍頭企業，全力打造黃河口食用菌品牌，“珍鮮美”牌食用菌成為山東省首個通過有機產品認證的食用菌產品，“忠春”牌食用菌，被評為“山東名牌”、“上榜品牌”，“大碼頭”牌雙孢菇獲得國家綠色食品認證。
種植戶收入提高
采訪中，正漢公司科研人員告訴記者說：“菌包中心每年可消耗農作物秸稈2萬噸，每年可生產適合周邊農戶培養的金針菇、茶樹菇、杏鮑菇、黑木耳、小平菇、海鮮菇等各類菌包1000萬包，公司采取‘企業+合作社+農戶’的運作模式，培育出市場前景好的品種，交于合作社和農戶代種，每年可帶動500戶代種菌種農戶增收，戶均增收4萬元。”另外，他們公司的部分原材料全部購自當地的農戶，相當于3萬畝棉花地的棉花秸稈、棉籽殼產量，每年可使棉農增加收入330萬元，帶動農戶3000戶，戶均增收1100元。公司80%員工也是從周邊招聘，使他們成了領工資的農民工。
“為切實發揮好食用菌產業富民增收的作用，我市探索出了多種形式的產業化經營模式，大力構建全方位的產品銷售網絡。”市農業局負責人介紹說，我們探索出了新型產業化經營模式，今年5月，成立了東營市食用菌產業協會，依托全市46個食用菌農民專業合作社和13家食用菌龍頭企業，推行了“協會+企業+基地+農戶”、“企業+基地+農戶”、“合作社+基地+農戶”等多種形式的產業化經營模式，打造制種、生產、加工、銷售一體化的產業經營鏈條。
瑞豐農業科技有限公司負責人告訴記者，他們為農戶提供經過生物發酵的優質食用菌栽培料、高產菌種和種植技術，統一產品收購、統一品牌銷售，從而形成了利益共享風險共擔的利益共同體。“通過開展食用菌菌種批發零售、技術服務，帶動了當地食用菌專業村25個，專業戶4100多戶。”綠野菇業公司負責人這樣告訴記者。河口區新盈食用菌專業合作社以雙孢菇生產為主，年生產能力200噸，純收入200萬元，直接解決就業400人，年人均收入8000元。
好蘑菇自然不愁賣，目前，東營市的食用菌已形成了以北京、上海、廣州、西安、沈陽為中心向全國覆蓋的銷售網絡。據介紹，我市生產的工廠化高檔食用菌產品，銷售渠道暢通，進入超市或供給運銷商，金針菇、真姬菇等反季節高檔產品，直接進入國內各大城市超市、酒店、賓館，為中高檔群體消費，除供應國內各大城市外，還大量銷往韓國等國家和地區。
