近些年來，根據瀘州市政府安排市供銷社主抓食用菌、花椒等特色農業產業的要求，敘永縣供銷社積極努力探索，推進食用菌產業發展，助推全縣食用菌產業得到了迅猛發展，已經成為敘永縣新興特色農業，為促進產業結構調整、農業增效和循環農業的發展發揮了獨特作用。
       該縣供銷社一直堅持以社會主義新農村建設為指導，以服務“三農”為宗旨、增加農民收入為目標，切實為“三農”的產前、產中、產后辦實事、服好務。在引領食用菌產業發展方面做了大量的工作，提出了新的工作思路和措施，組建了2個食用菌種植專業合作社，對全縣食用菌種植推廣發揮了積極作用。但是，從目前發展形式來看，食用菌產業推進速度緩慢，助農增收還有很大的潛力可挖。
       為此，敘永縣供銷社為做大做強食用菌種植產業，多次深入到各專業合作社、農戶家中以及銷售市場進行調研，同時組織專業合作社負責人、種植大戶到瀘縣、龍馬潭區等地進行參觀學習，為全縣推進食用菌產業發展打下堅實基礎。

       產業發展現狀
       目前，敘永縣有食用菌種植專業合作社2個，種植菌業農戶331戶，種植面積716畝，年產量6650噸，年產值7050萬元，市場供不應求。通過深入到友洋菌業、蜀山生態食用菌種植等專業合作社和大量種植散戶進行實地調研，結合市場行情分析，主要現狀為品種較為單一，市場潛力差。從目前調查的情況看，該縣種植食用菌種類以雙孢蘑菇、金針菇、香菇、大頭菌菇為主，種植較為普遍，很容易被市場淘汰，市場潛力較差；種植技術科學含量不高，很多農戶都是憑自己的粗放技術種植，造成種植的食用菌質量差，產量不高；種植過于分散，以單一的家庭式發展為主，形不成規模，抗風險能力差，發展后勁嚴重不足；缺乏品牌意識，全靠自然因素，無市場競爭觀念；缺乏后繼資金投入，種植食用菌全受制于自然規律，未經任何包裝處理，直接到市場出售，不能形成品牌效益，很難與外地食用菌競爭，導致價格懸殊過大，每500克少的一兩元、多的三五元，嚴重影響農民收入，制約了農民種植積極性。

      面臨的問題及原因
       散戶種植，規模較小，很難形成合力。從調研的情況來看，多數菌農發展觀念淡薄，缺乏長遠考慮，甚至有的種植戶抱著試種的態度，因而很難進行大規模推廣。
       缺乏市場行情信息，對供求狀況不甚了解。散戶種植難以形成農超對接，全靠農民自給自足自行銷售，隨行就市，收入不等，甚至造成賣難現象。加之多數種植戶和部分專業合作社負責人文化較低，沒有看書、看報、上網的習慣，對什么品種是什么價格、是否滯銷等信息了解不及時，無應對措施。
      缺乏技術指導，科技推廣難，種植食用菌的農戶由于文化底子薄，思想保守，無專業培訓，無冷凍冷藏設施的保鮮保質，對規模化種植帶來不利因素。
      缺乏項目支持，發展資金短缺。食用菌種植戶分散，勞動能力差，規模尚未形成，很難得到國家項目資金的支持。僅靠農民自有資金，投入嚴重不足，且風險性較大，即使有一定資金的農戶也很難具有抗災減災的能力。
      各涉農部門對食用菌種植產業的支持未形成合力和相應的指導機制，很難在資金、技術、市場信息上進行幫助，缺乏綜合推進食用菌產業發展的動力。 

       創新模式 加快發展
       調整思路，明確目標。農村食用菌產業是農業特色產業發展的朝陽產業，食用菌是現代人民群眾日常生活中不可缺少的一部分，據有關專家介紹，人均每天食用一定量的食用菌，將對人的身體健康起到極大的保障作用。
       科學規劃，合理布局。食用菌產業發展是農業結構調整的短平快項目，應把食用菌產業發展列入縣委農村工作領導小組議事日程，相關涉農部門選派技術人員深入到各鄉鎮、村，結合城鎮人口增長趨勢提出食用菌發展統一規劃，采取整合土地、人才資源，集中、成片種植，形成規模效益，積極爭取項目資金的扶持，完善相應的基礎設施，創造出物優價廉的產品，增強市場競爭力。
       以專業合作社為支撐，帶動食用菌產業發展。繼續加大食用菌農民專業合作社的培育，鞏固原有食用菌專業合作社的發展成果，逐步探索新的管理機制，培訓、吸納更多的有識之士加入專業合作社。同時，要在條件適當的地方新建食用菌專業合作社，把所有的散戶吸收到專業合作社，使專業合作社遍布全縣各鄉鎮，并加強技術指導，帶動農民發家致富，推動農村合作經濟組織健康發展。一是可以通過專業合作社引導和帶動農民廣泛種植食用菌，向種植戶提供技術幫助，促進食用菌種植規范化、規模化發展，提高防御自然災害的能力，增強農民的種植積極性。二是通過專業合作社的組織和發展，聯合食用菌種植戶，創建標準化、品牌化的生產示范基地，提供市場服務，并為農民提供市場行情分析、價格信息和儲藏保鮮設備。三是縣級相關部門及時向各專業合作社提供種菌資料、培訓技術骨干、進行科學技術指導，利用科技創新，提高生產能力，滿足市場需求，確保廣大人民群眾購買到放心的食用菌，讓無公害的綠色食品為城鄉市場服務。四是以專業合作社為基礎，在農民自愿的基礎上開展訂單農業，統一收購食用菌，建立食用菌分揀、包裝、加工企業，推進農產品深加工業發展，延長食用菌產業鏈，解決菌農朋友們的后顧之憂。五是以專業合作社為項目載體，加大專業合作社的培育和基礎項目建設力度，爭創市級以上示范農民專業合作社，發揮專合社的示范帶動能力。切實改善專業合作社的基礎條件，積極向上爭取資金支持，創建優質品牌，拓展高層空間，做大做強食用菌企業，利用企業增值反哺菌農，發展壯大專業合作社，讓廣大人民群眾得到更多的實惠。
      積極推行“公司+專業合作社+農戶”的發展模式。在推進食用菌產業的發展上，組建食用菌發展加工公司作為龍頭企業，增強其經濟基礎和市場競爭力。一是可以多渠道籌集社會閑散資金用于發展產業和加工，也可以通過股份合作方式吸收專業大戶為股東，形成規模發展的食用菌專業合作社。通過訂單種植，保障回收有效，促進食用菌的規模化生產，標準化管理，品牌化經營。二是公司根據不同季節對種植戶進行培訓指導，形成專業化的技術服務隊伍，加大科技推廣力度，提高科技的轉化利用水平，培育更多的農村實用人才。并根據市場行情信息，向廣大種植戶提供菌種、市場價格指導，根據市場行情向廣大群眾提供適銷對路的產品。三是認真抓好鮮活食用菌產銷對接工作，實現產、供、銷一條龍的發展體系。四是整合縣上相關涉農部門的職能，確定一個部門具體主抓食用菌產業發展，在財政支農資金中抽出一部分資金用于引導食用菌發展和保障工作，切實解決食用菌生產中的實際問題，助推產業發展。五是樹立品牌意識，由公司、專業合作社牽頭注冊食用菌商標，積極開展無公害、綠色、有機食品認證，盡最大的努力包裝食用菌產品，打造食用菌知名品牌，提高敘永縣食用菌產品的知名度，推進敘永縣食用菌產業健康發展。