麗水的觀眾都知道，我們慶元盛產(chǎn)食用菌，是名符其實的“中國香菇之鄉(xiāng)”，但是大家可能不知道的是，在萬里之外的新疆，有一種食用菌卻是新疆特有的，它還有一個特別有異域風(fēng)情的名字——巴爾喀什。今年在麗水援疆干部的牽線搭橋下，這一特有品種首次被引入新和。
      這位正拿著菌種瓶敲擊的人叫魏鵬，是國家食用菌產(chǎn)業(yè)體系新疆綜合試驗站的站長，在全國食用菌行業(yè)算得上是一位響當(dāng)當(dāng)?shù)娜宋铩Ｖ灰娝麑⑴嘤玫木N放入消毒液中進(jìn)行消毒，再敲碎菌種瓶取出菌種。這種米粒大小的菌種便是新疆特有的珍稀蘑菇——巴爾喀什的種粒。
       魏鵬在食用菌實驗棚里，均勻地將菌種撒在這種黑色的蘑菇培養(yǎng)料上。當(dāng)?shù)谝惠啿シN結(jié)束后，魏鵬在仔細(xì)地梳種后，又開始了第二輪的播種，這與麗水的食用菌播種技術(shù)有所不同，魏鵬告訴記者，二次播種的目的就是加快菌絲萌發(fā)，減少雜菌污染，提高蘑菇產(chǎn)量。
      國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系新疆綜合試驗站站長 魏鵬：開放式栽培污染率高，這樣起到保護(hù)作用，長得比較快。
      據(jù)了解，新疆長期以來從浙江、福建、四川等地引進(jìn)食用菌品種，目前已經(jīng)有50多個品種在新疆落地，而巴爾喀什品種是新疆通過野生資源馴化培育出來的特有的蘑菇品種，在全國具有唯一性，不用長壓灶，不用裝袋，工藝簡單，與傳統(tǒng)的菌種相比，成本被大大降低，市場前景被看好，目前還處于培育試驗階段。
      國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系新疆綜合試驗站站長 魏鵬：這個菇的特點是這個菇特別大，產(chǎn)量比較大，味道比較獨特，蘑菇香味比較濃，和其他蘑菇比起來口感更好，預(yù)計后面在新疆生產(chǎn)有不可限量的前景。
      據(jù)了解，今年下半年以來，麗水援疆農(nóng)技干部積極發(fā)揮牽線搭橋作用，通過與自治區(qū)農(nóng)科院聯(lián)系，先后引進(jìn)了柳樹菇、巴爾喀什蘑菇等食用菌品種，填補了新和在這幾項食用菌品種的空白，同時，首次將食用菌技術(shù)培訓(xùn)納入日常工作，通過深入食用菌生產(chǎn)一線，為當(dāng)?shù)嘏囵B(yǎng)了一大批食用菌技術(shù)人才，對當(dāng)?shù)厥秤镁a(chǎn)業(yè)的加速培育發(fā)展起到了“催化劑”的作用。
       麗水援疆農(nóng)技干部 吳巖課：他把新品種巴爾喀什帶到新和，豐富了食用菌產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)了新和新興產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。