眼下正是蘑菇培養(yǎng)料堆置忙季，平湖市盛龍園藝場蘑菇種植基地引進的荷蘭“蘑菇培養(yǎng)料隧道發(fā)酵技術(shù)”示范項目開始投入運營。這是浙江省目前唯一一家運用蘑菇培養(yǎng)料隧道發(fā)酵技術(shù)的蘑菇生產(chǎn)基地，該項目的示范運用將大大提高蘑菇培養(yǎng)料質(zhì)量，提升蘑菇品質(zhì)。

　　走進盛龍園藝場蘑菇種植基地的隧道發(fā)酵倉，記者看到工人們采取機械化操作的方式，抓緊將隧道里二次發(fā)酵過的培養(yǎng)料運往到蘑菇大棚外，然后分散進棚。園藝場主人盛保龍告訴記者，這些稻草秸稈和牛糞等有機肥混合料進入隧道前已在室外通過充分攪拌后進行了預(yù)濕，然后在隧道經(jīng)過高溫鎮(zhèn)壓三五天和倒倉等兩次發(fā)酵后，就變成了雙孢蘑菇的培育原料。

　　據(jù)悉，采用隧道發(fā)酵技術(shù)堆置的培養(yǎng)料，能有效提升了菌肥質(zhì)量。據(jù)盛保龍介紹，培養(yǎng)料當中的雜菌、害蟲通過75度以上高溫滅菌后，然后倒倉，這樣培養(yǎng)料周圍高、低、左右產(chǎn)出比較均勻。

　　據(jù)了解，平湖菇農(nóng)種植雙孢蘑菇已有二十多年的種歷史，但在蘑菇培養(yǎng)料的堆置中，許多菇農(nóng)因為沒有很好掌握二次發(fā)酵技術(shù)，使得雙孢菇的產(chǎn)量和質(zhì)量不盡如意。今年，盛龍園藝場在省農(nóng)科院等科研部門的大力支持下，在全省率先引進荷蘭先進的“隧道發(fā)酵技術(shù)”，利用現(xiàn)代化的空調(diào)房系統(tǒng)，集中發(fā)酵生產(chǎn)原料，實現(xiàn)雙孢菇周年栽培，工廠化出菇。

　　盛保龍告訴記者，采用這一技術(shù)種植的蘑菇產(chǎn)量可增加一成以上。目前，盛龍園藝場投入60多萬元建起的6條隧道已全部開始運營，今年該園藝場蘑菇基地種植的40萬平方尺蘑菇所需要的培養(yǎng)料將全部實行隧道二次發(fā)酵，為實現(xiàn)增產(chǎn)增效打下了基礎(chǔ)。