涂改臨在觀察秀珍菇的生長情況。

     “不好意思，讓你們久等了。”龍海市九湖食用菌研究所，所長涂改臨一見面就表達了歉意。
       約了兩次，老涂都是在外省忙活。這次剛從山東高密市參加中國食用菌創新發展交流大會回來，被我們“逮”個正著。即便如此，采訪中關乎技術咨詢或業務洽談的電話依然接個不停。
      作為全國食用菌界自學成才的“土專家”，頭頂“全國食用菌先進生產者”和“全國食用菌行業新聞人物”光環，投身食用菌事業40年，老涂確實有著太多的事務需要忙活。

      自學成才
       今年62歲的涂改臨是龍海市九湖鎮新塘村人，從小隨教書的父母到處奔走，居無定所。1966年，初中剛畢業又趕上文化大革命。1968年，上山下鄉大潮涌起，涂改臨回到老家新塘村當起了農民。豐富的知識，獨特的見解，一下子在村里面顯山露水。1973年，生產隊搞蘑菇種植栽培，涂改臨被推選為技術員，從此書寫他在食用菌界的傳奇故事。
       涂改臨是個好學之人，初涉食用菌領域，除了大量閱讀關于蘑菇栽培的書籍，還經常到當時在龍溪師范教授生物課的舅舅張威興等處取經。1978年，年僅27歲的他受邀為大專農機班學生授課，并先后被調到龍海市供銷社和漳州市菌種中心站，指導龍海乃至漳州市的食用菌栽種，初露鋒芒。1983年，涂改臨自籌資金興辦九湖食用菌場（九湖食用菌研究所前身），潛心研發食用菌新品種。
       涂改臨真正在食用菌界引起轟動是在1984年，當時他以甘蔗渣作為原料，培育出毛木耳新品種，并在廣大農戶中快速推廣。短短三年，漳州毛木耳年產量從3000多包增加到1億多包，增加了4萬多倍。漳州由此成為全國最大的毛木耳生產基地。也因此引發了一段“洛陽紙貴”，曾經是漳州各大糖廠一大負擔的甘蔗渣，從原來的免費載運，發展到最后供不應求時，每噸售價200多元。
       上世紀90年代初，漳州蘑菇栽種生產量、加工量和出口量均居全國首位，涂改臨首創的簡易蘑菇培養料二次發酵方法也應記上一功。然而，讓涂改臨在食用菌界引發第二波轟動效應的是他在珍稀菇領域的新貢獻。1998年，三明真菌研究所所長黃年來《18種珍稀美味食用菌栽培》一書觸動了他的神經，涂改臨轉型研發珍稀食用菌。
       兩年后，漳州有了杏鮑菇這個新品種。

      工廠種菇
       2004年，涂改臨投建了7個杏鮑菇溫控菇房，開始系統的杏鮑菇周年栽培試驗。同年，他簽訂了第一份杏鮑菇工廠化栽培技術合同，掀開了漳州市食用菌產業的又一新篇章。龍海市杏鮑菇工廠化生產，陸續迎來國際蘑菇學會主席格雷格?西摩等國外專家的光臨。
      邀請老涂幫忙設計的廠家紛至沓來，以往傳統的農業生產模式逐步向工廠化、機械化、自動化、智能化轉變，成為推動當地農民致富的一大途徑。2011年，漳州市杏鮑菇工廠化生產的廠家已達80多家，日產量150噸以上，年創產值6億元，占全國的三分之一強，漳州成為全國杏鮑菇生產廠家最集中、日產量最大的地區之一。涂改臨的墻式溫控菇房栽培也成為獨創的漳州模式。
       墻內開花墻外香。在推動本地食用菌產業的不斷發展同時，涂改臨從2004年開始招收培訓大學生技術員，奔赴全國各地，幫助設計和指導杏鮑菇工廠化生產。家住龍文區的楊啟輝就是“元老”之一。2004年，自華南農業大學微生物工程專業畢業的他在九湖食用菌研究所實習后，拉上了他的湖北同學吳小濤“擇木”于此，目前已成了研究所的技術骨干力量。
     “工作環境和氛圍都非常不錯，又能發揮自己的特長，干起活來特別有勁。”楊啟輝說道。
       截至目前，涂改臨及其研究所技術員為全國各地設計指導的杏鮑菇工廠已達100多家。其中，聘請涂改臨為永久技術顧問的成都榕珍菌業有限公司，已成為中國西南部最大的杏鮑菇工廠化生產企業，日產杏鮑菇30多噸。
       值得一提的是，早在1984年，涂改臨就創辦了《食用菌信息報》，成為中國食用菌行業最早、歷史最長的食用菌報刊，近30年來從未間斷，至今已出版300多期，印數達到100多萬份，免費分發給全國各地菇農，傳遞行業信息，教授食用菌栽培技術。
      “再過十年，食用菌再也不是農業而是工業，種菇的人不是普通農民而是大學生，因為高度機械化、自動化、智能化的生產模式沒有豐富的知識絕對不行。”涂改臨說道。
       也因此，這個40年癡迷食用菌生產、研究、開發的領航者，下半年準備投資500多萬元，擬征地投建珍稀菇新的試驗廠，在食用菌領域繼續先試先行。